簡述全套動(dòng)物油熬煉設(shè)備的使用注意事項(xiàng)

全套動(dòng)物油熬煉設(shè)備包含預(yù)處理、熬煉、精煉等多環(huán)節(jié)設(shè)備，使用時(shí)需嚴(yán)格規(guī)范操作，才能確保安全與出油品質(zhì)。

使用前，要對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面檢查。檢查導(dǎo)熱油爐、蒸汽發(fā)生器等加熱設(shè)備的管道連接是否緊密，避免泄漏引發(fā)安全事故；確認(rèn)傳動(dòng)部件如攪拌器、輸送帶的螺栓無松動(dòng)，軸承潤滑良好；還要檢查過濾設(shè)備濾網(wǎng)是否破損，防止雜質(zhì)混入成品油。同時(shí)，需對(duì)設(shè)備進(jìn)行空載試運(yùn)行，觀察設(shè)備運(yùn)行時(shí)是否存在異常振動(dòng)、噪音，確保各部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

運(yùn)行過程中，溫度控制至關(guān)重要。應(yīng)嚴(yán)格按照不同動(dòng)物油脂的熬煉溫度要求設(shè)定參數(shù)，避免因溫度過高導(dǎo)致油脂氧化酸敗、產(chǎn)生有害物質(zhì)，或溫度過低影響出油率。以豬油為例，熬煉溫度宜控制在 100 - 120℃。還要實(shí)時(shí)監(jiān)控?cái)嚢杷俣龋_保物料受熱均勻，防止局部過熱。同時(shí)，定期清理熬煉鍋內(nèi)的殘?jiān)苊鈿堅(jiān)逊e影響傳熱效率，甚至引發(fā)火災(zāi)隱患。若使用蒸汽熬煉，需注意蒸汽壓力穩(wěn)定，防止壓力驟變損壞設(shè)備。