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大型果蔬冷藏庫安裝運轉(zhuǎn)管理及庫內(nèi)儲藏要求

來源:北京藍夢楓葉制冷設(shè)備有限公司   2025年07月02日 06:59   30

 
 冷藏庫安裝是利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫引,又稱冷庫,是加工、貯存農(nóng)畜產(chǎn)品的場所。大型果蔬冷藏庫安裝運轉(zhuǎn)管理及庫內(nèi)儲藏有以下4大點要求:

 1、開機與開機前的準備  
  開機前應(yīng)先檢查機組各閥門是否處正常開機狀態(tài),檢查冷卻水水源是否充足,接通電源后,根據(jù)要求設(shè)定溫度。 

 


  冷庫的制冷系統(tǒng)一般是自動控制的,但在*次使用時應(yīng)先開冷卻水泵,運轉(zhuǎn)正常后再逐一啟動壓縮機。  
  2、運轉(zhuǎn)管理  
  制冷系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)后要注意以下幾點:一是聽設(shè)備在運轉(zhuǎn)過程中是否有異常聲音;二是看庫內(nèi)溫度是否下降;三是摸吸排氣冷熱是否分明,冷凝器冷卻效果是否正常?! ?br />  3、果蔬的采收與庫內(nèi)堆放要求  
  用于冷藏的水果、蔬菜都應(yīng)是質(zhì)量上佳、在適宜的成熟度時采收,不帶機械傷,檢查剔除病傷個體,并盡量進行預(yù)冷和沖洗?! ?br />  冷藏的果蔬必須進行合適的包裝,并在庫內(nèi)成條成垛有序堆放,垛條與垛條、垛條與墻及頂之間要留有一定空間,底部用架空的墊板墊起,以便冷氣盡快通達。每天的出入庫數(shù)量宜控制在總庫容的20%以內(nèi),以免庫溫波動過大。 

 


  4、換氣和除霜  
  果蔬在貯藏過程中會釋放一些氣體,累積到一定程度會使藏品生理失調(diào),變質(zhì)變味。因此,在使用過程中要經(jīng)常通風(fēng)換氣,一般應(yīng)選擇在氣溫較低的早晨進行。另外,冷庫在使用一段時間后蒸發(fā)器就會結(jié)上一層霜,不及時清除會影響制冷效果,除霜時,要蓋住庫內(nèi)藏品,用掃帚清掃積霜,注意不能硬敲?!?/span>

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關(guān)鍵詞:壓縮機 蒸發(fā)器
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