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液氮速凍機(jī)的使用和維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)說明2017/08/18: 液氮速凍機(jī)使用后應(yīng)該注重保養(yǎng)，保養(yǎng)得當(dāng)?shù)脑?，?huì)給用戶帶來很大的收益，還會(huì)大大提高液氮速凍機(jī)的使用壽命，下面由無錫愛思科儀器有限公司小編給大家詳細(xì)介紹一些液氮速凍機(jī)的使用和保養(yǎng)：1、剛買的液氮速凍機(jī)不能馬上通電，一定要放置一到兩個(gè)小時(shí)以后才能通電。2、為了保證使用的安全，壓縮機(jī)和冷凝器也要定時(shí)清洗。每年至少兩次對(duì)液氮速凍機(jī)進(jìn)行清潔。清潔液氮速凍機(jī)時(shí)先切斷電源，用軟布沾上清水和食具洗潔精，輕輕擦洗，然后沾上清水將洗潔精拭去。3、在使用一段時(shí)間后，液氮速凍機(jī)的食物拿出來進(jìn)行一次大掃除，要注意防止液氮速

飲料液氮加注鋁罐飲料液氮加注機(jī)2017/03/25: 飲料液氮加注鋁罐飲料液氮加注機(jī)液氮加注系統(tǒng)礦泉水液氮加注機(jī)馬口鐵罐逐步被易拉罐鋁罐、塑料罐所代替，需在里面加壓，才能使罐身不變形，液氮加注是理想的方案，當(dāng)液氮在罐內(nèi)氣化后體積膨脹700倍，把空氣趕出后既可以在罐內(nèi)形成真空，也可以增加罐子內(nèi)壓，使罐體在延長(zhǎng)保質(zhì)期的同時(shí)保持圓整的外觀方便運(yùn)輸儲(chǔ)存。我公司參考、借鑒了*的設(shè)備后，研制出了本產(chǎn)品以*。該產(chǎn)品可以地控制液氮量，具有無容器不加氮的能力，西門子PLC可控編程和觸摸屏組成的控制系統(tǒng)，設(shè)定簡(jiǎn)單方便易懂，外形小巧，安裝簡(jiǎn)便可以配合任何生產(chǎn)線，全部管路

ASC愛思科公司為您解讀：-196℃液氮速凍的秘密2017/03/25: ASC愛思科公司為您解讀：-196℃液氮速凍的秘密文章導(dǎo)讀：你是鮮果加工者嗎？你打漿過程中極易發(fā)生褐變嗎？你想更好地保留水果的維生素嗎？那也許您會(huì)有興趣了解液氮在水果行業(yè)的應(yīng)用。請(qǐng)大家多多關(guān)注我司發(fā)表的文章吧。一．什么是液氮惰性的，無色，無嗅，無腐蝕性，不可燃，溫度極低的液體。從空氣中分離獲得。沸點(diǎn)為-196℃。二．液氮速凍技術(shù)的興起用液氮速凍食品，zui早始于美國(guó)。美國(guó)在50年代就開始了這方面的研究，至1960年即正式用于速凍食品。1964年開始在生產(chǎn)上迅速推廣。目前液氮速凍已在美國(guó)家食品加工

液氮速凍機(jī)速凍海參的工藝流程2016/10/06: 液氮速凍機(jī)速凍海參的工藝流程[海參速凍機(jī)]本文以愛思科公司制冷系統(tǒng)為基礎(chǔ)，向大家介紹海參速凍行業(yè)的全新方式。速凍效率高愛思科公司的速凍機(jī)是一款采用液氮制冷的快速凍結(jié)速凍機(jī)，速凍機(jī)整個(gè)箱體均由耐腐蝕的AISI304不銹鋼制成，結(jié)構(gòu)堅(jiān)固、外型美觀、操作安全，冷凍室在“液氮控制系統(tǒng)”的基礎(chǔ)上，可以控制溫度變化，提高冷凍能力?？焖僦评鋾r(shí)，提高通過“冰晶生成帶”時(shí)的凍結(jié)速度，減少對(duì)肉類或魚類等食物組織的破壞，保鮮效果更好。這種方法比傳統(tǒng)壓縮機(jī)制冷設(shè)備的效率提高3-6倍。冷凍機(jī)設(shè)計(jì)冷凍機(jī)使用液氮作為冷源，快

辦理QS認(rèn)證選擇ASC愛思科速凍機(jī)！2016/08/06: 辦理QS認(rèn)證選擇ASC愛思科速凍機(jī)！ASC愛思科公司的速凍機(jī)是一款單體速凍機(jī)。本設(shè)備為專業(yè)的QS速凍設(shè)備，助您的企業(yè)通過QS/SC認(rèn)證，同時(shí)本設(shè)備也是您生產(chǎn)的好幫手，讓您的企業(yè)一步，讓您企業(yè)具有同行*的優(yōu)勢(shì)！ASC一直致力于肉食品液氮速凍領(lǐng)域的研究，通過不斷的開發(fā)及研究終于研發(fā)出了新一代的液氮速凍機(jī)?？稍谕慌_(tái)冷凍機(jī)中地加工更多的單體速凍和非單體速凍食品。一．產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)?降低總體生產(chǎn)成本；?提高冷凍產(chǎn)品出成率；?提高產(chǎn)品質(zhì)量；?冷凍產(chǎn)能靈活可調(diào)；?占地面積更小；租用設(shè)備，減少維護(hù)成本；?易于操作。

速凍機(jī)廠家解讀幾種關(guān)于金槍魚的保鮮技術(shù)2016/07/27: 速凍機(jī)廠家解讀幾種關(guān)于金槍魚的保鮮技術(shù)金槍魚肌肉中含有豐富的肌紅蛋白和血紅蛋白。金槍魚普通肌肉Mb是真鯛的100倍，紅色肉中也相差10倍。新鮮金槍魚中，肌紅蛋白血紅素分子中的鐵元素以亞鐵形式存在，從而使肌肉呈鮮紅色，而氧化以后，則以高鐵氧合肌紅蛋白形式存在，從而使肌肉呈現(xiàn)暗褐色。這種肌紅蛋白的氧化速度受到溫度、pH、氧分壓、鹽類和不飽和脂肪酸等因素的影響，尤其是溫度影響較為顯著。在市場(chǎng)上金槍魚的價(jià)格由高到低的順序是鮮活、冰鮮、凍品、干品和罐頭，zui常用的食用方式為生魚片和罐頭，由于金槍魚富含肌

液氮速凍機(jī)可以速凍哪些食材呢？2016/07/27: 液氮速凍機(jī)可以速凍哪些食材呢？液氮速凍機(jī)是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型速凍機(jī)，速凍能力強(qiáng)；操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高。該系列液氮速凍機(jī)采用的加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù)，使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑，滿足降溫及環(huán)保要求。速凍設(shè)備有箱式、柜式、隧道式等多種規(guī)格，并可按用戶要求設(shè)計(jì)和制造。凍結(jié)速度快。與傳統(tǒng)的空氣強(qiáng)制循環(huán)凍結(jié)裝置相比，換熱強(qiáng)度增加了30～40倍。這是因?yàn)椋簝鼋Y(jié)時(shí)的熱阻減少15～18倍，產(chǎn)品表面與冷空氣的放熱系數(shù)增大4～6倍，有效換熱面積增大3.5～

為什么在食品行業(yè)液氮速凍機(jī)不可替代？2016/07/27: 為什么在食品行業(yè)液氮速凍機(jī)不可替代？從影響食品速凍因素可見，由于速凍庫開門一次進(jìn)貨量較多，相對(duì)較高溫度的食品，使冷卻介質(zhì)溫度回升波動(dòng)，減小Δt；而速凍機(jī)保持室內(nèi)溫度幾乎不變。由于速凍庫內(nèi)放置靜態(tài)食品，產(chǎn)生著風(fēng)的不均勻性，甚至減小風(fēng)速，靜態(tài)的單向吹風(fēng)阻礙了凍品中心即被風(fēng)部位的結(jié)晶速度；速凍機(jī)隧道內(nèi)每個(gè)單體著風(fēng)表面積大而且保持均勻一致，更由于風(fēng)向的變化加速凍結(jié)。由于進(jìn)入速凍庫的食品同時(shí)達(dá)到潛熱，需要突然大幅度提高冷量面對(duì)結(jié)晶過程，從而產(chǎn)生溫度回升和延長(zhǎng)結(jié)晶時(shí)間。而速凍機(jī)連續(xù)的運(yùn)行使本來有限的庫容凍品

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