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全自動殺菌釜如何挑選是正確的2019/04/23: 全自動殺菌釜具有高溫短時間滅菌;采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，一釜內(nèi)的食品殺菌完后直接將高溫水注入另一釜內(nèi)，減少處理水和熱量消耗，縮短了滅菌時間，提高了工作效率。節(jié)約能源，提高產(chǎn)量;在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)約了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。滅菌時兩罐體作為滅菌罐交替使用，同時提高了產(chǎn)量。全自動殺菌釜的全自動控制系統(tǒng);整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時段由模擬感應(yīng)器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌

全自動殺菌釜在罐頭食品廠的應(yīng)用2019/04/15: 一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的全自動殺菌釜，本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。全自動殺菌釜在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。全自動殺菌釜使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是

如何挑選食品殺菌鍋？不用的擔(dān)心小編教你！2019/03/25: *食品殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。食品殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領(lǐng)域，那么我們在選購食品殺菌鍋的過程中該如何進(jìn)行挑選呢？下面小編就跟大家講一講吧食品殺菌鍋選擇原則：1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動

全自動殺菌釜的使用事項你真的懂么？2019/03/20: *全自動殺菌釜有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。食品殺菌鍋是由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。那么在我們操作全自動殺菌釜的過程中又該注意哪些事項來避免設(shè)備出現(xiàn)故障呢？下面跟著小編一起來了解一下吧1、全自動殺菌

燃?xì)庑行菙嚢璩村伿褂梅椒?/a>2019/02/15: 燃?xì)庑行菙嚢璩村佊腥詣有行菙嚢璩村伜桶胱詣有行菙嚢璩村仯?60度*攪拌，攪拌速度可以根據(jù)自己的使用情況調(diào)節(jié)速度，加熱均勻火候大小可以自行調(diào)節(jié)，自動出料使用更方便，省時省力，燃?xì)饧訜岘h(huán)保節(jié)能。燃?xì)庑行菙嚢璩村伿褂梅椒ǎ?，使用前檢查電源是否正常2，開啟電源開關(guān)后，設(shè)置要使用的溫度3，等溫度調(diào)高到設(shè)置的溫度，在投物料4，開啟攪拌裝置，攪拌速度由慢到快5，物料炒好后鍋體翻轉(zhuǎn)90度，慢慢出料6，下班一定要關(guān)掉一切與設(shè)備有關(guān)聯(lián)的電源

蒸汽夾層鍋使用說明書2019/02/15: 蒸汽夾層鍋使用說明書：夾層鍋有立式和可傾之分，也有電加熱和蒸汽加熱以及燃?xì)獬村伒榷喾N加熱方式夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。設(shè)備特點：以蒸汽、燃?xì)?、?dǎo)熱油為熱源，價格低廉，操作方便，具有受熱面積大，熱效率高。物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。

行星攪拌炒鍋的操作使用說明2019/01/29: 行星攪拌炒鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用*的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內(nèi)同行業(yè)中處于地位。2、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)

夾層鍋的技術(shù)性能特點2019/01/29: 夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸

夾層殺菌鍋的操作原理使用范圍2019/01/21: 殺菌鍋主要適用于罐頭(如：肉類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋等)。特別適合罐頭類(如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型

分別食品使用殺菌鍋設(shè)備的應(yīng)用說明2019/01/21: 在我們?nèi)粘Ｉ钪杏泻芏嗍称?，都可以用殺菌鍋來殺菌，罐頭生產(chǎn)的制作都是殺菌鍋來進(jìn)行殺菌，現(xiàn)在食品加工廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，臥式殺菌鍋通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會超過罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)

實驗型殺菌鍋在食品殺菌中的應(yīng)用2019/01/17: 實驗型殺菌鍋通用名稱為LaboratoryPilotRetort(R&DRetort)。用途較為廣泛，主要應(yīng)用在食品、醫(yī)藥、飲料、化工等行業(yè)，是食品加工企業(yè)、研究所和大專院校開發(fā)新產(chǎn)品或進(jìn)行殺菌工藝技術(shù)儲備所必需的設(shè)備。國外制造實驗室殺菌鍋(R&DRetort)較為的企業(yè)大多在歐洲和美國。譬如美國的ALLPAX、FMC、SSA，法國STERIFLOW，西班牙SURDRY，德國SATORIS等都是的殺菌鍋制造商。進(jìn)入二十一世紀(jì)后，各國開發(fā)的新型實驗用殺菌鍋呈現(xiàn)出自動化程度更高、控制精度更準(zhǔn)確、應(yīng)用

殺菌釜線性控制與非線性控制的區(qū)別2019/01/17: 制只是殺菌工藝的不同,無論是哪一種工藝滅菌起決定性作用的因素主要有兩個------溫度、壓力.溫度的區(qū)別以八寶粥為例：升溫過程的區(qū)別非線性殺菌的情況下，升溫階段由于受蒸汽壓力波動、每批次處理量的不同而使得升溫時間存在一定差異，蒸汽足，升溫快時升溫曲線會變陡，蒸汽小，升溫慢時升溫曲線會變緩，即使相同的蒸汽量時也不能決定升溫速度的快和慢。很大程度上影響了產(chǎn)品的口味及色澤，另外非線性升溫沒有熱滲透的時間，產(chǎn)生內(nèi)溫、外溫不一致，造成殺菌強(qiáng)度的不同，口味的不同，這對許多產(chǎn)品非常的重要，，如八寶粥、醬、鹵類

蒸煮鍋廠家告訴大家蒸煮鍋的保養(yǎng)工作如何進(jìn)行2019/01/16: 蒸煮鍋的構(gòu)成其實很簡單由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領(lǐng)域，在我們使用蒸煮鍋后對于設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)也要不斷地進(jìn)行，接下來跟著蒸煮鍋廠家來一起了解一下吧蒸煮鍋進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽，當(dāng)選緊螺帽不解決問題時，應(yīng)添加或更換填料，壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時調(diào)換和修理減速箱開

電加熱攪拌夾層鍋不得不注意的使用事項2019/01/09: 電加熱攪拌夾層鍋的加熱方式是通過火焰直接加熱鍋底，自動點火，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度均勻，鍋底溫度可達(dá)300度以上，使物料通過美拉德反應(yīng)*達(dá)到炒制效果，使物料達(dá)到天然香味采用環(huán)形加熱燃燒器，配合自動火焰檢測器。當(dāng)燃燒器非正常熄火時，控制點火器自動點火，當(dāng)無法重新點燃燃燒器時，發(fā)出警報信號并自動關(guān)閉氣源。自動化程度高，安全可靠鍋體采用整體保溫結(jié)構(gòu)，控制熱量揮發(fā)，節(jié)約能源，在使用時我們不僅要使用步驟正確還要在使用時注意一些使用注意事項，下面小編來給大家講一講吧。電加熱攪拌夾層鍋進(jìn)汽管和出水管接頭漏

殺菌釜的操作使用說明2018/12/25: 一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會超過罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具

滾揉機(jī)設(shè)計研發(fā)與機(jī)械制造創(chuàng)新探討2018/12/25: 在滾揉機(jī)的研發(fā)制造過程中，設(shè)計研發(fā)方案的科學(xué)合理性是為重要的，其直接決定著滾揉機(jī)的制造質(zhì)量。因此，在滾揉機(jī)的生產(chǎn)制造過程中，要嚴(yán)格按照加工圖紙加工，加工部門應(yīng)隨時與設(shè)計部門保持溝通，確保對圖紙的理解無誤。而設(shè)計部門則應(yīng)對制造過程進(jìn)行監(jiān)督，并給予技術(shù)性的指導(dǎo)，與加工部門共同努力，對加工技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化，從而提升設(shè)備零件的加工精度。此外，加工部門在生產(chǎn)中遇到問題時，應(yīng)將問題提出來，與設(shè)計部門共同商討解決對策，并在現(xiàn)有的加工技術(shù)上進(jìn)行創(chuàng)新，以提升滾揉機(jī)的制造水平，改善產(chǎn)品質(zhì)量?，F(xiàn)階段的滾揉機(jī)設(shè)計研發(fā)方向是

食品的真空包裝機(jī)的類型及應(yīng)用2018/12/22: 真空充氣包裝機(jī)常用腔式和外抽式二種機(jī)型。腔式包裝機(jī)又分真空包裝機(jī)和真空充氣包裝機(jī)。外抽式包裝機(jī)具有真空包裝及真空充氣包裝等幾個功能，故又稱多功能氣調(diào)包裝機(jī)。1、真空包裝機(jī)：真空包裝機(jī)均為腔式結(jié)構(gòu)，由上、下室組成一個可以密封的真空工作室，食品包裝袋袋口置于上、下封口裝置之間，先將真空室抽真空；包裝袋內(nèi)同時真空，然后在真空狀態(tài)下封口，以保證包裝袋內(nèi)獲得高真空。常用機(jī)型有單室、雙室、輸送帶式等，食品包裝袋均水平接放，包裝合液體物品或液體(如泡菜、清水筍、水果軟罐頭等)時液體容易外溢而不太適用。2、真空

盤點食品殺菌鍋停用時正確有效的保養(yǎng)2018/12/19: 食品殺菌鍋在經(jīng)過長時間的使用都需要定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，但很多人卻往往忽視了這一點造成食品殺菌鍋頻繁的出現(xiàn)故障，所以今天小編來給大家講一講食品殺菌鍋在停止使用時的保養(yǎng)方法吧食品殺菌鍋停用時的保養(yǎng)方法。使用食品殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制；發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應(yīng)及時處理。食品殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計等附件，要保持安全，齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計壓力，應(yīng)保持靈敏、可靠，應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表、溫度計精度等級

盤點傾式蒸汽夾層鍋日常使用的保養(yǎng)方法2018/12/10: 傾式蒸汽夾層鍋是夾層鍋的一種，應(yīng)用廣泛。夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式等，那么在我們使用傾式蒸汽夾層鍋后該如何維護(hù)保養(yǎng)呢？下面小編給大家講一講吧1、進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽，當(dāng)選緊螺帽不解決問題時，應(yīng)添加或更換填料。2、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時調(diào)換和修理。3、減速箱開始使用50小時后，應(yīng)拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機(jī)油，使用150小

高溫高壓殺菌鍋的清潔清洗如何進(jìn)行2018/11/26: 高溫高壓殺菌鍋經(jīng)過長時間的使用都會積累一些水垢污垢等，這個時候就需要我們進(jìn)行清潔的工作。但是大多數(shù)的時候我們不知道高溫高壓殺菌鍋設(shè)備內(nèi)部什么時候會積累出水垢，那該怎么解決呢？我們只需要定期的進(jìn)行清潔工作就可以保證高溫高壓殺菌鍋設(shè)備的干凈，下面小編給大家講一講高溫高壓殺菌鍋的清潔清洗的方法吧1、高溫高壓殺菌鍋運行一段時間后鍋內(nèi)特別是水殺菌設(shè)備可能會產(chǎn)生水垢（與水質(zhì)使用頻率有關(guān)）或生銹，嚴(yán)重影響殺菌效果，導(dǎo)致殺菌不*，一般每三個月要清洗一次，如果水質(zhì)硬度較高，使用頻率每天超過8小時，則每月應(yīng)該清洗一

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