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牛屠宰設(shè)備加工工藝流程2019/01/29: 一、肉牛屠宰加工工藝流程示意圖活牛進(jìn)待宰棚→停食飲水靜養(yǎng)24小時(shí)→活牛進(jìn)屠宰車間前的稱重→淋浴→牽牛入翻板箱→固定牛頭后擊暈→拴住牛的一只后腿提升→刺殺→瀝血5-6min→電刺激→切前肢和牛角/頭部預(yù)剝→切后肢/換軌→進(jìn)入胴體自動(dòng)加工輸送機(jī)一次撐腿→預(yù)剝→機(jī)械扯皮↓皮張通過風(fēng)送系統(tǒng)輸送到皮張暫存間→切牛頭/清洗(牛頭掛在紅內(nèi)臟/牛頭檢疫輸送機(jī)的掛鉤上待檢驗(yàn))→二次撐腿/扎食管→開胸→取白內(nèi)臟(進(jìn)入盤式白內(nèi)臟檢疫輸送機(jī)的托盤內(nèi)待檢驗(yàn))↓合格的白內(nèi)臟進(jìn)入白內(nèi)臟加工間內(nèi)處理加↓胃容物通過風(fēng)送系統(tǒng)輸送到

全自動(dòng)去皮去筋膜機(jī)器功能應(yīng)用詳細(xì)資料分享2019/01/22: 全自動(dòng)去皮去筋膜機(jī)器主要特點(diǎn)：該機(jī)器設(shè)計(jì)符合普遍薄膜剝皮需要，也可用在豬肉塊上剝?nèi)ネ馄?，切除的調(diào)整以微型裝置進(jìn)行，避免由于處理或修整邊料而帶來不必要的機(jī)器疲勞，在肉塊上進(jìn)行一氣呵成的切除，并減少停機(jī)時(shí)間。適合各種大小的分割肉塊（包括小修整肉塊）的去筋膜和去脂肪，去筋膜的厚度調(diào)節(jié)方便，可以隨時(shí)調(diào)節(jié)，去筋膜均勻一致，產(chǎn)品外觀整齊光滑。設(shè)備清洗時(shí)無需任何工具，手動(dòng)操作即可，方便快捷。只有在更換刀片時(shí)才需要工具進(jìn)行調(diào)整，以獲得更好的操作性能。整機(jī)采用不銹鋼和其他食品級(jí)材料制造，符合CE和EN12355的

生豬屠宰設(shè)備加工工藝流程2019/01/21: 生豬屠宰加工工藝1、待宰圈管理(1)活豬進(jìn)屠宰廠的待宰圈在卸車前，應(yīng)索取產(chǎn)地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)開具的合格證明，并臨車觀察，未見異常，證貨相符后準(zhǔn)予卸車。(2)卸車后，檢疫人員必須逐頭觀察活豬的健康狀況，按檢查的結(jié)果進(jìn)行分圈、編號(hào)，合格健康的生豬趕入待宰圈休息；可疑病豬趕入隔離圈，繼續(xù)觀察；病豬和傷殘豬送急宰間處理。(3)對(duì)檢出的可疑病豬，經(jīng)過飲水和充分休息后，恢復(fù)正常的可以趕入待宰圈；癥狀忍不見緩解的，送往急宰間處理。(4)待宰的生豬送宰前應(yīng)停食靜養(yǎng)12-24小時(shí)，以便消除運(yùn)輸途中的疲勞，恢復(fù)正常

生豬屠宰設(shè)備的特點(diǎn)操作2019/01/21: 屠宰設(shè)備是用來宰殺牲畜*的設(shè)備，那么常見的屠宰設(shè)備種類有哪些？特點(diǎn)是什么呢？我們來具體了解一下。生豬屠宰設(shè)備包括：1：毛豬懸掛輸送放血自動(dòng)線；(自動(dòng)化程度高，減少勞動(dòng)強(qiáng)度)2：麻電輸送機(jī)；(具有操作方便，效力高等特點(diǎn))3：活豬吊掛輸送機(jī)(用于活豬套腳上線放血，使肉質(zhì)好，無斷骨，無紅點(diǎn)現(xiàn)象)4：平板輸送機(jī)；(該機(jī)便于上放血線吊掛)5：立式洗豬機(jī)；(用于放血后的豬體沖洗，不傷豬體，占地少，維修方便)6：橋式劈半鋸；(用于豬體的對(duì)中劈半，損耗小，效率高)7：手提劈豬電鋸(用于豬體的人工劈半，適于屠宰量

屠宰機(jī)械需要在自動(dòng)化的基礎(chǔ)上進(jìn)一步改進(jìn)2019/01/18: 生豬屠宰肉消費(fèi)增長(zhǎng)見快，定點(diǎn)屠宰場(chǎng)企業(yè)數(shù)目慢慢減少。因此，對(duì)于屠宰設(shè)備流水線的要求也將越來越高，我們將努力再現(xiàn)在屠宰設(shè)備自動(dòng)化基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，將滿足現(xiàn)在市場(chǎng)上的進(jìn)一步需求。2、屠宰流水線企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，大型現(xiàn)代化實(shí)施屠宰設(shè)備的企業(yè)發(fā)展迅速。二零零八年，年屠宰量?jī)扇f頭以上的規(guī)模定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))共兩千二百余家，較二零零七年增加了約百分之十，年屠宰量達(dá)到一億八仟六百萬頭，占企業(yè)實(shí)際年屠宰總量的百分之六十八。二零零八年，*一百位屠宰企業(yè)總屠宰量為六千肆百萬頭，占全部定點(diǎn)屠宰總量比重已達(dá)百分之二十二。其

屠宰機(jī)械在我國(guó)的形勢(shì)分析及發(fā)展策略2019/01/18: 國(guó)內(nèi)現(xiàn)狀：1.隨著屠宰機(jī)械發(fā)展一些單一化中、小型屠宰廠在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逐漸被淘汰，而那些集工、貿(mào)、農(nóng)一體的家禽家畜加工企業(yè)卻以其旺盛的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)占據(jù)了家禽加工行業(yè)的主導(dǎo)地位。企業(yè)的屠宰加工設(shè)備一般以下列三種方式配套：(1)全套設(shè)備進(jìn)口。(2)部分關(guān)鍵設(shè)備進(jìn)口，其他采用國(guó)內(nèi)設(shè)備配套。(3)全部采用國(guó)產(chǎn)設(shè)備配套。2."八五“期間，遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律-優(yōu)勝劣汰，逐步形成3-4家機(jī)械制造廠為骨干的屠宰設(shè)備制造隊(duì)伍。3.“八五”期間，在科研、制造和使用部門的共同努力下，通過自行研制開發(fā)和消化吸收工作，國(guó)內(nèi)屠宰技術(shù)

帶式鋸骨機(jī)的技術(shù)參數(shù)特點(diǎn)2018/12/19: 帶式劈半鋸品牌：德國(guó)FREUND特點(diǎn)：高負(fù)載功率強(qiáng)大的帶式劈半鋸非常薄的鋸條減少肉末的損失快速更換鋸條特殊的導(dǎo)向裝置延長(zhǎng)了鋸條的使用壽命堅(jiān)固耐磨的鋸條導(dǎo)向裝置表面光滑的和*密封的電機(jī)，使得清洗方便，快捷*密封的齒輪機(jī)構(gòu)提供良好的運(yùn)轉(zhuǎn)和長(zhǎng)的壽命*保護(hù)的觸動(dòng)開關(guān)可以防護(hù)水，潮氣和贓物的進(jìn)入封閉的導(dǎo)線軟管具有高的安全性技術(shù)參數(shù)：重量：58kg鋸幅寬度：460mm功率：2300w電壓：3相,42v安全保護(hù)：IP65

立式鋸骨機(jī)的技術(shù)參數(shù)說明2018/12/19: 立式鋸骨機(jī)KT-460型雙速鋸骨機(jī)品牌：芬蘭KT特點(diǎn)：?采用新技術(shù)和不銹鋼制作?有固定/移動(dòng)兩種操作臺(tái)面?電機(jī)、驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)布置合理，動(dòng)力強(qiáng)大，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)?機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，震動(dòng)小?清洗時(shí)可以不費(fèi)力的拆卸?鋸骨機(jī)上裝有安全聯(lián)鎖開關(guān)，保證機(jī)蓋未關(guān)上時(shí)機(jī)器不能啟動(dòng)?鋸條的上側(cè)和下方均布置有合金導(dǎo)向塊，使鋸條運(yùn)行平直，高低速運(yùn)行均穩(wěn)定可靠?配備有電機(jī)剎車裝置確保緊急停車后鋸條在很短的時(shí)間內(nèi)停止轉(zhuǎn)動(dòng)，保證員工的操作安全?不銹鋼材料制造滿足歐洲標(biāo)準(zhǔn)DraftprEN12268要求立式鋸骨機(jī)技術(shù)參數(shù)：電壓：3相，38

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