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雙螺桿和單螺桿的區(qū)別2020/03/25
首先我們以水產(chǎn)飼料的生產(chǎn)為例,根據(jù)膨化的物料及目的從結(jié)構(gòu)上區(qū)分單螺桿膨化機(jī)與雙螺桿膨化機(jī),一般地:—單螺桿膨化機(jī):適用于處理各種原料及普通畜禽配合飼料.—雙螺桿膨化機(jī):終產(chǎn)品要求很好成型及漂亮外觀,熟化度均勻一致且密度可調(diào)的配合飼料(水產(chǎn)料、寵物食品)以及高附加值的原料(ɑ淀粉、組織蛋白)等.需要說明的是以上劃分不是的,譬如我們建議用雙螺桿生產(chǎn)水產(chǎn)飼料,但目前有很多企業(yè)用單螺桿生產(chǎn)水產(chǎn)飼料。簡言之雙螺桿與單螺桿相比有如下優(yōu)勢:—出品率高,可達(dá)98%或更高?!w粒成型好,粒形均勻一致。雙螺桿出模壓
雙螺桿擠壓膨化機(jī)加工原理及特點(diǎn)2019/07/04
食品擠壓膨化就是:將食品物料置于擠壓機(jī)的高溫高壓狀態(tài)下,然后突然釋放至常溫常壓,使物料內(nèi)部結(jié)構(gòu)和性質(zhì)發(fā)生變化的過程。這些物料通常是以谷物原料,如:大米、玉米、小麥、豆類等為主體,添加水、蛋白質(zhì)、微量元素等配料混合而成。擠壓加工方法是借助擠壓機(jī)螺桿的推動力,將物料向前擠壓,物料受到混合、攪拌和摩擦,以及高剪切作用,使得淀粉粒解體,同時(shí)機(jī)腔溫度、壓力升高,然后以一定形狀的??姿查g擠出,。1、應(yīng)用范圍廣:擠壓膨化機(jī)械可加工各種膨化食品,加工適合零食食品、即食谷物食品、方便食品、豆制品等許多食品生產(chǎn)領(lǐng)域
雙螺桿膨化機(jī)膨化原理2019/07/04
典型雙螺桿擠壓膨化機(jī)的膨化機(jī)構(gòu),是靠一對相互平行嚙合的螺桿推動物料向前推進(jìn),其螺桿分為三段:輸料段、壓縮熔融段、均勻段。在輸料段,物料從料斗進(jìn)入機(jī)筒內(nèi),隨著螺桿的轉(zhuǎn)動,沿著螺槽方向向前輸送,并被逐漸壓實(shí)。進(jìn)入壓縮熔融段后,由于螺旋結(jié)構(gòu)上的變化,壓力升高,又由于受到來自機(jī)筒的外部加熱以及物料在兩根螺桿之間及螺桿和機(jī)筒的強(qiáng)烈攪拌、混合、剪切下,物料溫度升高,開始熔融,直至全部熔融。由于螺槽空間進(jìn)一步變小,物料進(jìn)一步升溫升壓,得到蒸煮,使原料淀粉充分糊化,脂肪、蛋白質(zhì)變性等一系列復(fù)雜的生化反應(yīng),組織進(jìn)
雙螺桿膨化機(jī)作用原理2019/07/04
顯而易見,物料將沿著兩個(gè)方向由高壓區(qū)向低壓區(qū)流動:一是隨螺桿旋轉(zhuǎn)方螺桿的磨損也就減小,物料就是這樣經(jīng)過輸送、剪切、混合和機(jī)筒外殼的加熱,在高溫、高壓的作用下達(dá)到熟化,后被擠出筒外。反向旋轉(zhuǎn)雙螺桿擠壓膨化機(jī)一般采用兩根尺寸*相同,但螺紋方向相反的螺桿。向內(nèi)旋轉(zhuǎn)和向外旋轉(zhuǎn)的區(qū)別在于壓力區(qū)的位置不同,雙螺桿向內(nèi)旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的壓力為上高下低,物料通過雙螺桿時(shí),在入口會產(chǎn)生*的壓力,造成進(jìn)料困難,目前這種向內(nèi)反向旋轉(zhuǎn)式很少采用;雙螺桿向外旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的壓力為上低下高,有利于進(jìn)料。但反向旋轉(zhuǎn)與同向旋轉(zhuǎn)相比,物料在螺
雙螺桿擠壓膨化機(jī)分類2019/07/04
雙螺桿擠壓膨化機(jī)是多螺桿擠壓膨化機(jī)中的一種,是在單螺桿擠壓膨化機(jī)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,在雙螺桿擠壓膨化機(jī)的機(jī)筒中,并排安放兩根螺桿,故稱雙螺桿擠壓膨化機(jī)。根據(jù)螺桿的相對位置可分為嚙合型與非嚙合型,嚙合型又可分為部分嚙合型和全嚙合型;根據(jù)螺桿的旋向可分為同向旋轉(zhuǎn)與反向旋轉(zhuǎn)兩類,反向旋轉(zhuǎn)又可分為向內(nèi)和向外兩種。同向旋轉(zhuǎn)式雙螺桿壓力區(qū)性質(zhì)不同,物料在套筒內(nèi)腔受螺桿的旋轉(zhuǎn)作用,產(chǎn)生高壓區(qū)和低壓區(qū)。
您知道影響食品膨化機(jī)膨效果的因素?2019/07/04
隨著社會的不斷進(jìn)步與發(fā)展,擠壓膨化技術(shù)已成為發(fā)展速度快的飼料加工技術(shù)之一。擠壓膨化機(jī)技術(shù)是集物料的輸送、混合、高溫、高壓、高剪切作用于一體,對物料進(jìn)行物理、化學(xué)或生物處理,其作用時(shí)間短,營養(yǎng)成分損失小,應(yīng)用面廣。那么原料到底對于食品膨化機(jī)有哪些影響呢?下面我就來跟大家講解一下:原料容重、粒度、組成(淀粉、纖維、蛋白質(zhì)、脂肪等含量)、含水率等,對食品膨化機(jī)膨化效果都會產(chǎn)生影響。原料含油量高或擠壓過程中添加的油脂過多,容易產(chǎn)生滑壁空轉(zhuǎn)現(xiàn)象,使物料受到的擠壓力達(dá)不到要求,不能使物料*膨化,這時(shí)應(yīng)適當(dāng)增
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