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電磁產品使用成本遠遠低于傳統(tǒng)灶具.大功率商用電磁灶采用電磁加熱原理,節(jié)能、省時是其兩大特點,熱效率可達98%以上,加熱速度快,與燃氣灶相比節(jié)能60%,烹煮速度快40%。
由于大功率商用電磁爐具備了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、無明火、無廢氣、無噪音、清潔衛(wèi)生,大大改善了廚房的工作環(huán)境,利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快、一灶多用、操作簡便電磁灶可通過不同的輸出功率控制溫度,適合煎、炒、炸、煮、蒸、燜等不同操作,所以具有巨大的經濟價值,它代替?zhèn)鹘y(tǒng)的燃氣、燃油爐具是餐飲行業(yè)所向、經營者所需的趨勢,它將會使餐飲行業(yè)的爐(灶)具發(fā)生歷史性的更換革命、投資革命。更被廣大民眾,特別是餐飲行業(yè)的負責人、廚師等譽之為“烹飪之神”、“綠色爐具”“爐具節(jié)能王”等。
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