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新鄉(xiāng)長(zhǎng)勝豆制品機(jī)械設(shè)備的創(chuàng)新之路
隨著我國(guó)豆制品設(shè)備相繼出現(xiàn)并投入市場(chǎng)后,我國(guó)傳統(tǒng)豆制品完成了從手工、半自動(dòng)化操作向機(jī)械化、自動(dòng)化流水線生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變,從工藝技術(shù)和設(shè)備水平上極大地拉近了與國(guó)外水平的距離,我國(guó)豆制品機(jī)械行業(yè)也開始走向了自主創(chuàng)新的道路,我國(guó)豆制品機(jī)械行業(yè)呈現(xiàn)高速、強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。
我國(guó)豆制品生產(chǎn)的工藝技術(shù)、設(shè)備水平和企業(yè)的自主研發(fā)水平不斷提高,核心技術(shù)及重大裝備的國(guó)產(chǎn)化能力不斷加強(qiáng),豆制品設(shè)備加工企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需要,自行研發(fā)設(shè)計(jì)出的新品,這些新成果的推出對(duì)發(fā)展我國(guó)傳統(tǒng)豆制品行業(yè)走規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展方向起到了積極的作用,同時(shí)將對(duì)我國(guó)豆制品設(shè)備企業(yè)實(shí)行自主創(chuàng)新、保護(hù)環(huán)境、節(jié)約能源、走綠色轉(zhuǎn)型可持續(xù)發(fā)展道路和替代進(jìn)口戰(zhàn)略實(shí)施起到積極的示范作用。
如今,我國(guó)的豆制品加工設(shè)備已有效解決了泡豆過(guò)程、磨漿煮漿過(guò)程、壓榨過(guò)程、鹵制過(guò)程的工藝智能化自動(dòng)控制及除黃漿水以外的廢水回收處理循環(huán)利用問(wèn)題,從頭道洗豆、泡豆工序到zui終的殺菌、包裝系統(tǒng),全部采用計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制,而且各系統(tǒng)之間的連接均實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,使豆制品生產(chǎn)工藝從頭到尾實(shí)現(xiàn)了流水線標(biāo)準(zhǔn)化控制,從很大程度上減少了人為經(jīng)驗(yàn)控制對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響程度,大幅度減輕了員工的勞動(dòng)強(qiáng)度,還實(shí)現(xiàn)了環(huán)保和節(jié)能。
通過(guò)近年來(lái)的發(fā)展,我國(guó)豆制品機(jī)械行業(yè)獲得了跨越式的進(jìn)步。在今后一段時(shí)期內(nèi),還有一些需要解決的問(wèn)題,如共性設(shè)備與個(gè)性設(shè)備的銜接配套問(wèn)題;豆制品生產(chǎn)工藝與設(shè)備的緊密結(jié)合問(wèn)題;豆制品生產(chǎn)過(guò)程中的在線檢測(cè)問(wèn)題;設(shè)備布局不夠合理的問(wèn)題;豆制品設(shè)備的零部件加工能力仍顯薄弱問(wèn)題;速溶豆粉的濃縮干燥設(shè)備有待提高等。
隨著我國(guó)豆制品生產(chǎn)及設(shè)備加工企業(yè)自主創(chuàng)新能力的逐步提升,以及業(yè)界對(duì)我國(guó)豆制品行業(yè)關(guān)注度的不斷提高,我們相信,我國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)未來(lái)的發(fā)展前景越來(lái)越廣闊。
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