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和面機作為面食機械的一種，將面粉和水進行均勻的混合，以此來達到自己想要的效果，那么和面機是如何進行清洗的呢

1.本機齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半月應該加油一次，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每個班次必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負

2.清洗時面桶內加水高度不應大于軸的標準點，避免水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命

3.和面時面粉的加入量不應大于面桶容量，以免燒壞電機

4.每周要對整機進行清潔，可以用濕毛巾擦拭設備，不可以用水沖洗設備，避免水進入電器或軸承內部，導致對設備造成損壞等故障

5.使用完畢后必須清潔攪拌器：將攪拌球，攪拌扇，攪拌缸取下清潔，和面機廠家表示在清洗時應用清水沖洗，是不可以摔打攪拌器的

6.每月將機器內部的滑動件加潤滑油，并在齒輪箱內加注耐磨齒輪油；查皮帶松緊度，避免皮帶打滑，損壞皮帶

和面機廠家提醒大家和面機在使用過程中，應該先倒入面粉，然后比例加水，一邊開機一邊加水，面與水的比例一般為是00:40-50，如果面較硬的話，中途可以緩慢加水，若面團隨攪拌器一起旋轉，沿面斗邊撒些干面，或倒轉攪伴器，就可以排除；面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專業(yè)和面機符合衛(wèi)生標準.和面機安裝與調試。