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傳統(tǒng)紅薯粉條機與高度機械化的市場對比

來源：廣州市國研機械設備有限公司 ?2021年12月24日 14:44 1451

　　全自動紅薯粉條機生產出的產品晶瑩透明，成品粉條外觀條直、賣相好，方便包裝和運輸。而且，成品粉條口感細膩，勁道耐煮，不化條，不混湯。原料—和粉—布漿—高溫定型—中溫成熟—低溫冷卻—粉皮分離—常溫自然老化—低溫強制回生—切割成型—強壓低溫干燥—風冷—粉絲定長切割—包裝。在紅薯、葛根等薯類淀粉生產中，不同的原料破碎方式，會用到多種類型的紅薯打粉機。

　　現(xiàn)在市面上更多見到的是5種打粉機，切片機、銼磨機、錘片式粉碎機、溢流淘洗式制粉機、曲網擠壓型制粉機。他們的工作方式、破碎原理、用途特點、加工性能都有較大差距。

　　分離效果好，淀粉提取率更高，粉質更加細膩潔白。并且結構緊湊，占地面積小，易上手操作，維修方便，特別適合適合農戶分散加工、小規(guī)模加工廠的使用，能為用戶帶來較好的經濟效益。傳統(tǒng)粉條工藝為了幫助粉條成型、增加粉條的韌勁彈性，使用明礬都是較常見的手段。

　　高度機械化的紅薯粉條機加工技術*的優(yōu)勢就在于不添加任何添加劑或者其他類淀粉的前提下，采用全自動鋪漿工藝生產出無添加紅薯粉條，具有產品多樣化、操作便利性、安全無污染等諸多優(yōu)勢，也解決了紅薯粉條黏連的技術問題。自動機械化的紅薯粉條機加工技術已經實現(xiàn)自動攪拌下料、鋪漿蒸熟、自然老化、冷凍、切割、干燥的一體化連續(xù)性生產。

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