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    近日貴州客戶定制900/1200異性殺菌鍋完工發(fā)貨。殺菌鍋的型號多樣化，可根據(jù)客戶的需求產(chǎn)量來進行加工定制。

水浴式殺菌鍋工作主要階段

　　加熱階段：熱水進入到工藝罐浸泡到產(chǎn)品，蒸汽直接進入鍋內(nèi)加熱工藝水至設(shè)定溫度。

　　保持階段：溫度和壓力按照設(shè)定值保持穩(wěn)定。

　　冷卻階段：通過冷水泵向工藝罐注入冷卻水，多余的熱水回到熱水罐，直至冷卻到需要的溫度。

　　每個殺菌周期可以設(shè)定幾個這樣的階段。

　　水浴式殺菌鍋優(yōu)點

　　1、食品安全

　　整個過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內(nèi)熱分布均勻。

　　平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)生

　　2、性能優(yōu)勢

　　低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

　　熱水儲存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。

　　整個生產(chǎn)過程中都有水浸泡產(chǎn)品，從而產(chǎn)生浮力，大大降低了包裝材料的破壞。

　　*被水浸沒，溫度能從滲透到產(chǎn)品中。

　　3、節(jié)約能源

　　熱水能夠重復使用，降低能量消耗。