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切菜機(jī)怎么操作是正確的方式

來源:諸城市博康機(jī)械有限公司   2020年07月24日 15:53   6052
  切菜機(jī)具有體積小、功效高、功能齊全的優(yōu)點(diǎn),該機(jī)外形美觀,結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便、工作可靠、功能齊全,凡與食物接觸部分均采用不銹鋼制造,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),實(shí)為各類中西餐館作為原料制備之理想機(jī)械。那么切菜機(jī)的正確使用方式有哪些呢
 
  1、操作前將切菜機(jī)放置在水平地面,確保切菜機(jī)放置平穩(wěn)可靠;確定切菜機(jī)插頭接觸良好,無松動(dòng),無水跡。
 
  2、檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物,如有異物必須清理干凈,以免引起刀具損壞。
 
  3、操作、調(diào)整根據(jù)所需加工的菜類選擇切割模式,離心切片機(jī)用于瓜薯類硬菜的切片,豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀。
 
  4、安裝豎刀,先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪,使刀架行至下死點(diǎn)后,再使刀架向上抬起1-2毫米,使豎刀與輸送帶接觸后,緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架抬起高度小,蔬菜有可能連刀,如果刀架抬起高度過大,有可能切壞輸送帶。
 
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