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魚肉丸子機(jī)的操作注意事項

來源:諸城市三普食品機(jī)械廠   2021年08月16日 17:06   4684
  魚肉丸子機(jī)主要用于油炸或水氽的雞肉丸、魚丸、蝦丸、豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸、蔬菜丸等。適宜于超市、配餐中心、副食品商場、餐飲攤點(diǎn)的現(xiàn)做鮮賣,亦適宜于肉、魚、蔬菜加工廠的批量生產(chǎn)和銷售使用。
 
  魚肉丸子機(jī)的操作注意事項:
 
  1.本機(jī)要放置在平穩(wěn)的地方,接上電源及地線,確保安全
 
  2.本機(jī)使用之前要清洗干凈,本機(jī)是一種配套機(jī)械。工作方法:首先要把肉在絞肉機(jī)絞碎后(去肉根)在肉丸機(jī)內(nèi)攪成肉漿,再放進(jìn)成型機(jī)加工。
 
  3.在銅套有方有一個肉量調(diào)整開關(guān),可調(diào)整肉丸圓度(當(dāng)肉量過多時,肉丸變長,肉量過少時,肉丸變扁,肉桶內(nèi)肉漿量過少時,本機(jī)不能正常工作)。
 
  4.要在出肉丸口下面放置一個大盆,然后盛上溫水。做牛肉丸機(jī)器
 
  5.本機(jī)配有大中小模頭三套可調(diào)換,方法是將銅齒輪內(nèi)的模頭及銅板上的滑動板取出更換。
 
  6.把攪好的肉漿放進(jìn)肉桶后,打開在滑動板上面的水管放水(水量要小,清洗刀片),然后方可開機(jī),開機(jī)后要把先加工出的肉丸再放進(jìn)肉桶(不成型肉丸)。
 
  7.肉丸加工完畢要把推料桿、肉桶、銅套及銅板取出清洗擦干。
 
  8.使用一段時間后要檢查機(jī)內(nèi)面彈簧是否可用,如沒有彈力要更換新的。全自動丸子機(jī)
 
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