色選機、烘干機解決綠豆百合湯原料生產問題

2019-06-03 17:19:43 來源：食品機械設備網編輯：Lia 閱讀量：12217

　　我國傳統(tǒng)的消暑甜品非常多，綠豆百合湯就是其中一種。天氣漸熱，很多消費者都開始購買食材在家做綠豆百合湯食用。為了方便制作，現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了很多調配好的配料包。配料包雖小，卻需要色選機、烘干機等食品加工機械的合力生產。

　　綠豆挑選少不了色選機

　　在綠豆百合湯中，綠豆自然是當之無愧的“主角”。綠豆在生長、儲藏、運輸?shù)冗^程中難免會發(fā)生蟲蛀、變質、霉爛等情況，所以在包裝前要對其進行挑選。但大家都知道，綠豆體積非常小，如果光靠人工對大量綠豆進行挑選，不僅工作效率低，人工成本也很高。為了解決這一問題，我們可以在挑選綠豆時使用色選機。

　　色選機的主要功能就是將物料中蟲蛀、變質、霉爛等不宜食用的顆粒挑選出來。不同物料表面的光學特性不同，色選機就是基于這一原理進行工作的。為了能夠快速地將糧食中的異色顆粒挑揀出來，色選機配備了先進的光電探測技術和彩色CCD圖像獲取處理系統(tǒng)，掃描速度快、識別、帶出比低。

　　色選機的內置光源有很多種類，按不同的光源可分為日光燈管光源色選機、LED光源色選機、微波光源探測技術、X光射線技術。不同的光源適用于不同的物料分選，能大大提升物料分選的度。通過色選機篩選綠豆不僅能大大提升篩選效率，還能提升篩選度，提高產品質量。

　　熱風循環(huán)烘箱助力百合干生產

　　綠豆百合湯中除了綠豆，百合干也是非常重要的食材。百合干有著極高的藥用價值，和綠豆一起燉湯能起到很好的食療效果。百合干是由新鮮百合烘干制成，烘干百合時可以使用熱風循環(huán)烘箱。

　　熱風循環(huán)烘箱以熱空氣作為介質對百合進行干燥，熱空氣在百合之間循環(huán)流動，帶走新鮮百合中的水汽，達到干燥的目的。值得一提的是，熱風循環(huán)箱產出的熱風是純凈熱風，不會對百合干產生污染。熱風循環(huán)烘箱內有多層烘干架可供物料放置，有利于提高百合干產量。

　　設備工作時采用電腦全自動控制，烘干時間、烘干溫度等可靈活調節(jié)。熱風循環(huán)烘箱有多種加熱方式，蒸汽加熱、電加熱、紅外線加熱等等，熱效率非常高。使用蒸汽加熱時，溫度可達到50-140℃，使用電、遠紅外加熱時，加熱溫度的范圍在50-350℃之間。此外，熱風循環(huán)烘箱內裝有循環(huán)風機，能強制熱風進行循環(huán)，提升烘制均勻度，提高百合干的質量。

　　熱風循環(huán)烘箱的箱體部分采用良好的隔熱材料制成，既能減少外界環(huán)境對烘干過程的影響，也能避免箱內熱風逃出，威脅操作人員的人身安全。

　　小編結語：綠豆百合湯一直是非常受歡迎的消暑佳品，市面上售賣的配料包讓它的制作的變得更加方便簡單。在這些食材的制作過程中，色選機和熱風循環(huán)烘箱能幫上大忙。它們在提高生產效率的同時，也讓配料包的質量得到了進一步提升。

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