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普洱茶開(kāi)啟銷(xiāo)售新模式 制茶設(shè)備市場(chǎng)受益

2019-06-24 08:41:44 來(lái)源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯:Lia 閱讀量:11216

   近日,某移動(dòng)支付APP推出了一項(xiàng)“普洱茶行業(yè)平臺(tái)”的輕應(yīng)用。不少普洱茶商順勢(shì)而動(dòng),將茶葉銷(xiāo)售模式從單一的線(xiàn)下銷(xiāo)售調(diào)整為“線(xiàn)上+線(xiàn)下”銷(xiāo)售模式。這一模式有利于擴(kuò)大普洱茶的市場(chǎng)規(guī)模,相關(guān)制茶設(shè)備的市場(chǎng)普及率也會(huì)有所增長(zhǎng)。
 

 
  普洱茶在我國(guó)的飲用歷史非常悠久,用普洱泡出的茶湯滋味醇厚、香氣獨(dú)特,是很多愛(ài)茶人士的心頭好。在2000年以前,普洱茶的市場(chǎng)銷(xiāo)售量一直不高,市場(chǎng)規(guī)模也很小。2006年后,由于市場(chǎng)需求量不斷增加,越來(lái)越多的茶企進(jìn)入普洱茶市場(chǎng)。如今,不少茶企業(yè)將線(xiàn)上銷(xiāo)售和線(xiàn)下銷(xiāo)售結(jié)合,普洱茶市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng),這勢(shì)必也會(huì)讓制茶設(shè)備企業(yè)受益。
 
  茶葉制作過(guò)程有殺青、揉捻、干燥等多個(gè)環(huán)節(jié),在它的工業(yè)化生產(chǎn)中會(huì)用到茶葉殺青機(jī)茶葉揉捻機(jī)、茶葉烘干機(jī)等茶葉加工設(shè)備。與人工炒茶相比,茶葉加工設(shè)備受人工、自然因素的影響更少。它不僅生產(chǎn)效率高,設(shè)備性能也非常穩(wěn)定,加工過(guò)程中茶葉損耗少,同一批出產(chǎn)的茶葉質(zhì)量均勻。
 
  市面上出售的普洱茶分為兩種:生茶和熟茶。熟茶相比生茶多了一道制作工藝,那就是發(fā)酵。普洱的發(fā)酵技術(shù)發(fā)展可分為三個(gè)階段:階段是茶葉自然發(fā)酵;第二階段是人工渥堆發(fā)酵;第三階段是以微生物技術(shù)與醇化技術(shù)為手段核心的自動(dòng)發(fā)酵設(shè)備。
 
  普洱市某普洱茶企業(yè)早在2012年就在工廠(chǎng)內(nèi)建立了普洱茶自動(dòng)發(fā)酵生產(chǎn)線(xiàn),與人工渥堆發(fā)酵相比,發(fā)酵設(shè)備生產(chǎn)線(xiàn)的生產(chǎn)效率更高,年產(chǎn)量可達(dá)約1000噸,茶葉質(zhì)量也非常穩(wěn)定。但從市場(chǎng)總體來(lái)看,大部分普洱茶生產(chǎn)企業(yè)還在使用人工渥堆發(fā)酵,普洱茶發(fā)酵設(shè)備的市場(chǎng)普及率并不高,市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆?br /> 
  云南省普洱市是我國(guó)普洱茶的主要產(chǎn)地之一。為了擴(kuò)大普洱茶的市場(chǎng)規(guī)模,普洱市斥巨資建設(shè)了普洱茶小鎮(zhèn)。未來(lái),普洱市政府將在普洱茶小鎮(zhèn)內(nèi)投資建設(shè)普洱茶生產(chǎn)線(xiàn),完善普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈,促進(jìn)普洱茶一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。
 
  除此之外,普洱市思茅區(qū)近年來(lái)大力創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,加大對(duì)茶葉加工配套設(shè)施的投資,進(jìn)一步提高普洱茶的加工能力。
 
  值得關(guān)注的是,普洱茶除了有食用價(jià)值,還有很高的收藏價(jià)值。普洱茶的特點(diǎn)之一是越陳越香,所以有不少愛(ài)茶人士會(huì)將其買(mǎi)回去當(dāng)收藏品。因此,普洱茶市場(chǎng)對(duì)茶葉的質(zhì)量要求也更嚴(yán)格。這就對(duì)制茶設(shè)備的生產(chǎn)穩(wěn)定性、靈活性有更高的要求。
 
  如今,越來(lái)越多的茶企開(kāi)始用現(xiàn)代化茶葉加工設(shè)備代替人工制茶,茶葉加工設(shè)備的市場(chǎng)普及率在不斷提升。對(duì)此,相關(guān)設(shè)備制造企業(yè)也要加快轉(zhuǎn)型,對(duì)茶葉發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí),提高制茶設(shè)備的穩(wěn)定性和靈活性,增強(qiáng)設(shè)備的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,搶占市場(chǎng)份額。

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