標準化生產(chǎn)、產(chǎn)品深加工成寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展源動力

2019-07-09 10:55:02 來源：食品機械設備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：12519

　　 “世界枸杞看中國，中國枸杞在寧夏”，寧夏是我國枸杞的主要產(chǎn)地，栽培枸杞已有500多年的歷史。多年來，寧夏因地制宜，將枸杞產(chǎn)業(yè)作為重點發(fā)展，通過標準化生產(chǎn)、發(fā)展枸杞精深加工等等，打造枸杞生態(tài)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。

　　據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，截至2018年底，寧夏枸杞種植面積達到了100萬畝，占全國枸杞總面積的33%，枸杞干果年產(chǎn)量更是達到了14萬噸。據(jù)了解，為了扶持枸杞產(chǎn)業(yè)，政府還在區(qū)內(nèi)投資建設了4個枸杞加工研發(fā)中心、2個枸杞種植資源圃，通過建設標準化生產(chǎn)線、發(fā)展枸杞精深加工等進一步擴大當?shù)罔坭疆a(chǎn)業(yè)的市場規(guī)模。

　　標準化生產(chǎn)提升品質(zhì)

　　為了提升枸杞品質(zhì)，增強寧夏枸杞的市場競爭力，當?shù)卣畧猿肿咭?guī)模化種植、標準化生產(chǎn)路線。據(jù)了解，寧夏政府在區(qū)內(nèi)落實規(guī)模經(jīng)營、標準種植、節(jié)水灌溉、配方施肥、統(tǒng)防統(tǒng)治、設施烘干6個全覆蓋，截至目前已建成標準化規(guī)模種植基地達12.8萬畝。

　　在枸杞生產(chǎn)線上，當?shù)仄髽I(yè)引入了先進的空氣動力能全自動、智能化枸杞烘干設備對枸杞進行烘干。經(jīng)過清洗、烘干的枸杞會使用色選設備進行色選、分級，然后通過旋風除塵、靜電毛發(fā)分離等工序后使用紫外線殺菌設備進行殺菌消毒。枸杞包裝則采用智能化包裝設備，極大地提升了包裝效率。

　　此外，當?shù)卣€狠抓枸杞質(zhì)量安全，在區(qū)內(nèi)建設枸杞質(zhì)量安全檢測中心，利用食品安全快速檢測儀、液相色譜儀、X射線異物檢測儀等設備嚴把枸杞質(zhì)量安全關(guān)。相關(guān)部門還在區(qū)內(nèi)大力推廣膠體晶農(nóng)殘速測設備和試紙，提高枸杞生產(chǎn)企業(yè)的自檢率。值得關(guān)注的是，寧夏政府還將大數(shù)據(jù)平臺引入枸杞產(chǎn)業(yè)鏈中，通過建設枸杞數(shù)據(jù)大平臺，完善食品質(zhì)量追溯體系等進一步加強對食品安全的監(jiān)管。

　　發(fā)展深加工突破瓶頸

　　受經(jīng)濟水平和科技水平的限制，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)長期處于售賣干果原料的初級階段，枸杞加工業(yè)發(fā)展遲緩，產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率不到10%。為了突破瓶頸，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，進一步擴大枸杞產(chǎn)業(yè)規(guī)模，寧夏政府于近些年大力發(fā)展枸杞精深加工。如今，除了生產(chǎn)枸杞果汁、枸杞果醋、枸杞芽茶等初級產(chǎn)品外，當?shù)厣a(chǎn)企業(yè)還充分利用枸杞果、籽、根、葉等資源，積極研發(fā)速溶枸杞?jīng)_劑、枸杞籽油等產(chǎn)品。

　　據(jù)了解，位于寧夏中寧縣的某枸杞加工企業(yè)就委托了中國科學院、中國農(nóng)科院等科研機構(gòu)，研發(fā)出枸杞功能粉、枸杞口服液、枸杞酵素等十幾種深加工產(chǎn)品。寧夏某生物科技股份有限公司也與中科院上海有機化學研究所展開合作，提取了枸杞中的保健功效關(guān)鍵因子并建成了精深加工提取枸杞糖肽系列產(chǎn)品的生產(chǎn)線。

　　小編結(jié)語：寧夏是我國枸杞的核心產(chǎn)區(qū)，枸杞產(chǎn)業(yè)是當?shù)氐奶厣еa(chǎn)業(yè)，寧夏政府通過構(gòu)建標準化生產(chǎn)體系來提升枸杞品質(zhì)，保障枸杞質(zhì)量安全。針對產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，當?shù)卣矊l(fā)展精深加工作為突破口，推動枸杞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。相信在標準化生產(chǎn)和枸杞深加工技術(shù)的發(fā)展下，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的未來會更加“紅火”。

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