今天感恩節(jié) 這些食品機械設備你想感恩嗎？

2019-11-28 17:29:00 來源：食品機械設備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：13187

　　今天是感恩節(jié)，雖是國外節(jié)日，但一顆感恩的心無外乎國度。感恩是一種處世哲學，也是生活中的大智慧。此時此刻，或許你想感恩的人有很多，比如父母、兄弟姐妹、愛人、朋友、同事等。不過，除了感恩之人，您是否想對一些食品加工設備心存感恩呢？感謝油炸設備、殺菌設備、冷鏈設備等機械設備讓你吃到安全、營養(yǎng)、新鮮又美味的食品。

　　油炸鍋油炸食品更安全

　　提到油炸食品，想必大多數(shù)人腦海中立馬浮現(xiàn)炸雞、雞排、雞柳以及油條、油餅等油炸類食品。油炸食品色澤黃亮，酥脆可口，香氣撲鼻，受到許多人的喜愛，尤其是年輕消費人群。

　　不可否定，油炸類食品美味，香氣撲鼻，但產(chǎn)品在油炸過程中，很容易因油炸時間、溫度控制不準，產(chǎn)生乙醛等有害化合物類物質(zhì)，長期食用，危害心臟健康。

　　傳統(tǒng)油炸食品的時間、溫度多憑人的經(jīng)驗掌握，無法做到控溫。不過，隨著空氣油炸鍋的出現(xiàn)，既解決了雙手，提高了油炸效率，更重要的實現(xiàn)了控溫，避免油炸類食品在長時間高溫條件下過量產(chǎn)生有害物質(zhì)，確保產(chǎn)品食用相對更安全。另外，該鍋采用了鹵素加熱管以及九葉風扇，它可以延長加熱管的壽命，讓使用者能長久使用，并且維護保養(yǎng)也更方便。

　　巴氏殺菌機鎖住風味留住營養(yǎng)

　　在食品工業(yè)中，為了保證食品原料、加工品質(zhì)量穩(wěn)定，降低食品中有害細菌存活數(shù)量，延長食品的保質(zhì)期，食品殺菌工序少不了。食品生產(chǎn)中很容易受到外界污染、內(nèi)在污染。其中內(nèi)在污染主要是指烘焙、飲料、休閑食品、方便食品、豆制品、啤酒等原料、半成品內(nèi)自含的細菌。因此，為了保障人們舌尖食品安全，企業(yè)則利用先進的殺菌設備進行殺菌處理。

　　筆者了解到，目前市面上的殺菌設備種類多樣，有微波殺菌機、巴氏殺菌機、高溫熱力殺菌機、瞬時滅菌機、輻照殺菌機等等，滿足加工企業(yè)不同產(chǎn)品殺菌需要。例如，巴氏殺菌機如今主要用于乳制品、酒水等領域，其不僅可以保持鮮乳的良好風味，還能大限度的保護乳中的熱敏感物質(zhì)，比如維生素、鐵蛋白等活性營養(yǎng)物質(zhì)，讓你喝到營養(yǎng)、健康好牛奶。

　　冷鏈設備護力生鮮產(chǎn)品新鮮品質(zhì)

　　在消費結(jié)構(gòu)不斷升級之下，人們對生鮮產(chǎn)品的需求不斷增加，進而帶動生鮮電商市場的快速發(fā)展。與此同時，隨著國家政策的支持，冷鏈物流、信息技術的發(fā)展、新零售的布局及大數(shù)據(jù)的發(fā)展，都為生鮮電商注入了新的動力，生鮮電商發(fā)展已進入快車道。生鮮電商的快速發(fā)展，直接倒逼冷鏈設備市場規(guī)模的不斷擴大。

　　2018年我國冷藏車市場總體需求呈現(xiàn)穩(wěn)步上升趨勢，數(shù)據(jù)顯示，截至2018年底，全國冷藏車保有量為18萬臺，較上年增長4萬臺，同比增長28%左右，連續(xù)5年增速維持在20%以上。

　　由于生鮮產(chǎn)品在常溫條件下，易腐壞，不易長途運輸，而冷庫、冷藏車、冷藏箱等冷鏈設施的增長無疑打破生鮮產(chǎn)品運輸距離制約，保障產(chǎn)品貯運新鮮品質(zhì)，讓您足不出戶就能吃到安全又新鮮的生鮮產(chǎn)品。

　　小編結(jié)語：食品安全關系著人們的身體健康和生命安全，也關系著經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定。隨著相關食品加工設備的發(fā)展與應用，也讓人們餐桌上的食品多了一份安全。因此，今天的感恩節(jié)除了感恩父母、親人、朋友等之外，也要感恩油炸設備、殺菌設備、冷鏈設備等機械設備。

　　不過，感恩它們的同時，我們還要感恩這些設備背后默默研發(fā)的“幕后英雄”——食品設備制造企業(yè)，是你們致力于創(chuàng)新研發(fā)，不斷賦能設備，滿足食品加工企業(yè)安全生產(chǎn)需要，才能讓人們吃到營養(yǎng)、安全、新鮮又美味的食品。

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