《蒸烤一體機》團標實施引導行業(yè)健康有序發(fā)展

2020-06-09 09:20:58 來源：食品機械設備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：14443

　　蒸烤一體機這幾年發(fā)展非常迅速，巨大的市場潛力吸引了國內(nèi)外各大廚電或家電品牌紛紛入局。為了規(guī)范市場發(fā)張，行業(yè)人士制定了《蒸烤一體機》團標。近日，由浙江省燃氣具和廚具廚電行業(yè)協(xié)會牽頭組織制定的《蒸烤一體機》團體標準發(fā)布并實施，引導行業(yè)健康有序發(fā)展，積極推動蒸烤一體機廚電行業(yè)向高標準、高品質、化的方向發(fā)展。

　　近年來，隨著技術的迭代，以及廚電消費市場升級，加之廚房空間的限制，越來越多消費者不再滿足于單一產(chǎn)品功能的烹飪，對蒸烤一體機等多功能于一體的廚電設備需求旺盛，蒸烤功能集成帶來烹飪的一機多能、一步到位，開啟了中國家庭烹飪的新體驗。誠然，國內(nèi)暫未有蒸烤一體機國家標準和行業(yè)標準加以引導行業(yè)高質量發(fā)展。

　　筆者了解到，《蒸烤一體機》團體標準主要是由浙江省燃氣具和廚具廚電行業(yè)協(xié)會牽頭組織制定，浙江省品牌建設聯(lián)合會提出并歸口管理。另外，該標準主要起草單位是杭州老板電器股份有限公司，同時還包括寧波方太廚具有限公司、浙江安德電器有限公司、嵊州市金帝智能廚電有限公司、浙江廚壹堂廚房電器股份有限公司等8家起草單位。

　　同大多數(shù)團體標準一樣，《蒸烤一體機》團體標準主要從范圍、定義、產(chǎn)品分類、基本要求、技術要求、試驗方法以及標準、包裝、貯運和質量承諾等10方面進行嚴格規(guī)范。注意的是，該團體標準只適用于家用及類似用途的單相額定電壓不超過250V、其它類型額定電壓不超過480V的蒸烤一體機。

　　據(jù)有關人士介紹，在基本要求中，《蒸烤一體機》團體標準從設計研發(fā)、材料及關鍵零部件、工藝與裝備、檢驗檢測等4方面進行規(guī)范。其中，該團標要求研發(fā)設計過程，采用模塊化設計及關鍵零部件建立CBB通用性零部件庫，同時要求廠家應具備制造鈑金配件所需的焊接、沖壓、折彎的能力，同時配備蒸烤一體機裝配流水線，還應具有先進的智能制造模塊等等。

　　通常來說，食物在蒸烤過程中對溫度、時間要求很高，要能夠實現(xiàn)準確把控蒸烤溫度、時間，并且保障溫度均勻性，以便更好地保證蒸烤質量，避免出現(xiàn)半生不熟、夾生或焦糊等問題。就此，《蒸烤一體機》團體標準要求廠家應具備升溫時間、溫度均勻性、溫度偏差、能效試驗的檢測儀器設備，從而確保蒸烤一體機各項指標生產(chǎn)合格。

　　從技術要求方面來看，《蒸烤一體機》團體標準主要從使用環(huán)境、安全、升溫時間、溫度均勻性、溫度偏差、殘余水量、持續(xù)工作時間、定時器性能、能效、氣密性、功能運行以及食物烹飪性能等15各方面進行細分要求。其中，在溫度均勻性中，該團標要求，蒸烤一體機要保持蒸功能溫度均勻性和蒸烤組合功能溫度均勻性。

　　總體來看，《蒸烤一體機》團體標準的發(fā)布實施，不僅將成為蒸烤一體機廚電行業(yè)的標準依據(jù)，有力地推動廚電行業(yè)蒸烤一體機產(chǎn)品的規(guī)范化、標準化生產(chǎn)，并且進一步促進蒸烤一體機的工藝升級和品質升級，提升廚電行業(yè)蒸烤一體機技術水平，同時還對市場及消費者具有引導規(guī)制作用，加快推動蒸烤一體機廚電行業(yè)健康有序高質量發(fā)展。

上一篇：《焙烤類糕點預拌粉》7月實施促進產(chǎn)量和質量提升

下一篇：《食品級氬氣》征求意見加快行業(yè)用氣“有標可依”

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。

本網(wǎng)轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

《蒸烤一體機》團標實施引導行業(yè)健康有序發(fā)展

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

《蒸烤一體機》團標實施 引導行業(yè)健康有序發(fā)展

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

《蒸烤一體機》團標實施引導行業(yè)健康有序發(fā)展

產(chǎn)品推薦更多+