當前位置：食品機械設備網(wǎng) > 新聞首頁 > 行業(yè)動態(tài)

全國各地進行粽子檢測儀器儀表“護胃”端午節(jié)

2020-06-24 08:52:35 來源：儀表網(wǎng) 閱讀量：9853

　　“五月五，過端午，賽龍舟，敲鑼鼓，端午習俗傳千古”。端午節(jié)馬上就要到了，作為中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，應節(jié)的食品也不少，而粽子是端午節(jié)必備的傳統(tǒng)美食，目前市面上主要有常溫粽子(真空包裝粽子)、速凍粽子和新鮮粽子三類，還有許多家庭自制粽子。各式各樣的粽子漸漸上市，在市場上形成了不小的購買熱點。

　　另外，我國食品安全事件頻發(fā)，為了保障人們的食品安全，檢測儀器得到了普遍的應用。為了讓人們在端午節(jié)吃到健康安全的食品，我國多個地方都通過檢測儀器對相關的食品進行了抽檢，取得了不錯的成果。那么，粽子的不合格到底有哪些危害呢？我們要如何進行檢測？

　　粽子不合格危害大

　　據(jù)悉，粽子的檢查項目主要有山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、細菌總數(shù)、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、大腸菌群、霉菌、酸價、過氧化值、鉛、總砷、硼砂、商業(yè)無菌等指標，任何一個項目不合格都會給人們的身體造成危害。

　　因此，我國各地開展了粽子專項檢測，如大連市抽檢粽子中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、商業(yè)無菌等指標、吉林市40批次食品(粽子)檢測，天津市抽檢20批次粽子、泉州檢查節(jié)前食品安全抽檢181批次粽子均全部合格。

　　另外，除了粽子里的食物外，包裹粽子的粽葉也非常重要，粽子葉的采摘季節(jié)通常在每年的7-10月份，在當年端午節(jié)之后。因此當年包粽子用的幾乎都是上一年產(chǎn)的粽子葉，顏色都會有所變化。為了讓老粽葉更好看，很多不良商家使用化學物質來返青。化學物質的使用會導致粽葉面的重金屬含量很多，比如說鉛、汞、砷，這對人體都是有害的。因此，對粽子葉的檢測也較為重要。檢測儀器儀表檢測粽子，讓端午節(jié)無憂。

　　檢測儀器儀表讓端午節(jié)無憂

　　據(jù)了解，對粽子進行檢測主要依據(jù)的標準有以下幾個方面，如：依據(jù)GB 2760-2014 《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、SB/T 10377-2004《粽子》、GB 19295-2011 《食品安全國家標準速凍面米制品》等標準將對苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜等指標進行檢驗。隨著標準的不斷完善，粽子的檢測也會變得更加規(guī)范化、標準化。

　　除了政策標準的制定之外，對粽子的檢測離不開檢測儀器儀表的使用，細菌快檢箱、食品安全速測儀、硼砂快速檢測試劑盒、食用油酸價檢測儀器等食品檢測儀器發(fā)揮著重要作用。

　　另外，檢測儀器儀表主要有對食品添加劑進行檢測的薄膜層析儀器和液相色譜儀器以及新出現(xiàn)的免疫親和柱-熒光分光光度儀器；微生物檢測的微生物光電檢測系統(tǒng)以及新出現(xiàn)的試紙；一般成分分析儀器、微量元素分析儀器、農藥殘留分析儀器、獸藥殘留分析儀器、霉菌毒素分析儀器、食品添加劑分析儀器和其他有害物質的分析儀器等常用到的食品安全檢測儀器儀表。

　　再者，小編了解到，目前來說各類分析檢測技術也運用到了食品抽檢過程當中，隨著技術的不斷發(fā)展，檢測儀器將會變得更智能、便捷、準確，未來食品領域將會變得更加安全，有害食物將會無所遁形。

　　“病從口入” 選購粽子需注意

　　端午臨近，小編在這里要提醒大家，在選購粽子產(chǎn)品時應注意的是：

　　首先，要去正規(guī)渠道購買粽子，并保存好購物、發(fā)票等有關憑證；其次，購買標識標注規(guī)范的粽子。選擇包裝完好、生產(chǎn)日期、保質期、貯存條件等標示齊全的產(chǎn)品購買。倘若是對真空包裝類和速凍類粽子，在購買后按照載明的貯藏方法進行保存，并按照標示食用方法加工食用，另外，打開的粽子存放在室溫下不得超過兩小時。

　　再者，自制粽子時，在購買粽葉時不要過度追求粽葉顏色。粽子經(jīng)過高溫蒸煮后粽葉會略發(fā)黃屬正?，F(xiàn)象，粽葉如果過度鮮綠，并非真實自然的，端午全國各地都在進行粽子檢測，保障食品安全。因此，我們在購買食用粽子時，也要注意，蒸熟煮透，科學存放。

　　小編結語：后，小編在這里，敬祝大家伙端午節(jié)健康，檢測儀器儀表也在“護胃”端午節(jié)無憂哦。

上一篇：如何保障藥材質量？初加工設備的選用大有講究！

下一篇：確保餐具質量合格法規(guī)、儀器一個都不能少

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。

本網(wǎng)轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

全國各地進行粽子檢測儀器儀表“護胃”端午節(jié)

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

全國各地進行粽子檢測 儀器儀表“護胃”端午節(jié)

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

全國各地進行粽子檢測儀器儀表“護胃”端午節(jié)

產(chǎn)品推薦更多+