小沙棘大“能量”冷凍干燥機等為產(chǎn)業(yè)增添新活力

振興農(nóng)村經(jīng)濟實現(xiàn)農(nóng)民增收

2020-06-24 10:07:57 來源：食品機械設備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：13863

　　沙棘在防風固沙、保水保土、改良土壤等，發(fā)揮重大生態(tài)效益的同時，還發(fā)揮了很好的經(jīng)濟效益和社會效益，兼有“第三代水果”之稱，可以生產(chǎn)沙棘原漿、沙棘果汁、沙棘凍干粉、沙棘油、沙棘茶等產(chǎn)品，在國內(nèi)外廣受消費者歡迎，并且如今也逐漸成為提升農(nóng)牧民收入的“致富果”。

　　沙棘是目前世界上含有天然維生素種類非常多的珍貴經(jīng)濟林樹種，不僅被作為防風固沙、保水保土、改良土壤的優(yōu)良樹種，同時又有較高的經(jīng)濟價值，沙棘果是一種小漿果植物，具有很高的營養(yǎng)價值、經(jīng)濟價值和生態(tài)價值。

　　但沙棘在國內(nèi)直接鮮食的較少，主要用于深加工行業(yè)，自從沙棘果汁的出現(xiàn)，帶動了一系列沙棘深加工產(chǎn)品，如沙棘原漿、沙棘酸奶、沙棘凍干粉、沙棘茶、沙棘果保健品、沙棘果油。其實，沙棘渾身全是寶，除了沙棘果實被用于生產(chǎn)之中，其它葉、桿、籽等部位也能創(chuàng)造出經(jīng)濟價值。

　　據(jù)說，全國各地利用沙棘的葉、桿、果、籽研制出的飲料、保健品以及畜禽較為理想的補充飼料等達到200多種，年產(chǎn)值10億多元。有業(yè)內(nèi)人士分析認為，沙棘果具有果期長、產(chǎn)量大、加工產(chǎn)品成熟等特點，或將逐漸成為農(nóng)牧民增收致富的水果。據(jù)悉，某公司通過深加工，將無人問津的沙棘果，變身為飲品、凍干粉等多種沙棘產(chǎn)品，多地，成為名副其實的“致富果”。

　　筆者了解到，沙棘凍干粉同大多數(shù)凍干食品一樣，對干燥技術要求很高。近年來，隨著凍干食品市場的快速發(fā)展，使得真空冷凍干燥機得到更為廣泛的應用。

　　真空冷凍干燥機主要利用真空冷凍干燥工藝，能夠將沙棘溶液在真空無菌環(huán)境下冷凍干燥，既減少對產(chǎn)品藥效成分的破壞，并保持有效成分的穩(wěn)定性，又避免產(chǎn)品受氧化，受污染，確保凍干粉品質。

　　其實，不管是沙棘產(chǎn)業(yè)，還是其它食品加工業(yè)，通過新技術、新產(chǎn)品研發(fā)，無疑增強市場競爭能力，贏得更廣闊的市場。有的企業(yè)依靠技術上的重大突破，在市場競爭中占據(jù)明顯優(yōu)勢。據(jù)悉，青海一企業(yè)投建二氧化碳超臨界萃取生產(chǎn)裝置，并配備大型超聲提取、樹脂吸附分離、膜過濾等先進設備的綜合生產(chǎn)線，提升科技含量，賦能產(chǎn)業(yè)技術水平提升。

　　伴隨著植物提取、萃取市場規(guī)模的不斷擴大，依托先進分離技術的二氧化碳超臨界萃取生產(chǎn)裝置在低溫、分離效率高、分離提純質量好、耗能少、無污染等方面具有突出的優(yōu)勢。

　　據(jù)行業(yè)人士介紹，二氧化碳超臨界萃取生產(chǎn)裝置能夠充分萃取沙棘中保持著藥用功效的全部成分，并防止熱敏性物質氧化和逸散，萃取速度快、效率高、純度高。

　　如今，沙棘產(chǎn)業(yè)在防風固沙、保水保土、促進林區(qū)振興，鞏固提升脫貧成效等方面，發(fā)揮著積極作用。與此同時，在真空冷凍干燥機、二氧化碳超臨界萃取生產(chǎn)裝置等先進科技的賦能支撐之下，沙棘產(chǎn)業(yè)鏈也在不斷拉伸延長，科技含量持續(xù)增強，加工技術水平進一步提升，不斷為地方經(jīng)濟發(fā)展增添新活力，助力鄉(xiāng)村振興，實現(xiàn)農(nóng)牧民增收。

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