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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)8月15日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2020-08-17 18:22:25 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：8128

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　近些年，隨著食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的快速發(fā)展，市場(chǎng)需求量的不斷增加，以及對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)要求提高，加上勞動(dòng)力紅利的逐漸減弱，勞動(dòng)成本居高不下，在分揀、篩選環(huán)節(jié)對(duì)棗子自動(dòng)化、生產(chǎn)效率和品質(zhì)需求在增加。如今自動(dòng)分選機(jī)已廣泛應(yīng)用于棗子的分揀、篩選，相比人工分選，具有分選速度快、效率高，分選品質(zhì)有保證等特點(diǎn)，并且減少勞動(dòng)成本。【閱讀全文】

　　與常溫肉制品相比，低溫肉制品具有鮮嫩、脆軟、可口、風(fēng)味佳等優(yōu)勢(shì)，口感和品質(zhì)上更勝一籌。近幾年，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到低溫肉制品的優(yōu)點(diǎn)，其市場(chǎng)規(guī)模正在進(jìn)一步擴(kuò)大。而冷鏈物流、包裝保鮮技術(shù)的發(fā)展，為低溫禽肉制品的發(fā)展提供了強(qiáng)大的支撐力，有效延長(zhǎng)低溫肉制品的保鮮期。【閱讀全文】

　　從整體上看，我國(guó)米粉行業(yè)集中度不高，較為分散，各地標(biāo)準(zhǔn)不一，行業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后，現(xiàn)有米粉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系還不是很不完善，相關(guān)的米粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)均為空白。雖說(shuō)有不少關(guān)省市根據(jù)各地具體情況制定了米粉地方標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)技術(shù)規(guī)范，但隨著我國(guó)米粉加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已不能滿足食品安全以及其它地方米粉行業(yè)發(fā)展的需要。【閱讀全文】

　　建設(shè)中央廚房或許能夠幫助餐飲企業(yè)減少制作過(guò)程中的浪費(fèi)。中央廚房改變了傳統(tǒng)餐食制作流程，通過(guò)集中采購(gòu)、統(tǒng)一生產(chǎn)的形式來(lái)進(jìn)行餐食的制作，不僅可以減少當(dāng)前餐食制作中大量浪費(fèi)現(xiàn)象，還提升了食品流通環(huán)節(jié)效率，避免盲目種植與采購(gòu)。同時(shí)，中央廚房也能保證餐食口味的一致性，避免因口味問(wèn)題造成的浪費(fèi)。【閱讀全文】

　　前者的設(shè)備構(gòu)成較復(fù)雜，且不適用于無(wú)菌灌裝。后者使用了帶流量計(jì)的灌裝閥，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，清洗方便，并可用于無(wú)菌灌裝場(chǎng)合。這些年來(lái)，液體灌裝設(shè)備行業(yè)的技術(shù)重心，已經(jīng)從機(jī)械式灌裝機(jī)以及采用稱重傳感器技術(shù)的稱重式灌裝機(jī)轉(zhuǎn)移到基于流量計(jì)的灌裝技術(shù)上來(lái)，以獲得更現(xiàn)代化的支持及更好的裝瓶操作控制。【閱讀全文】

　　菏澤市文明辦發(fā)布關(guān)于“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的倡議書，號(hào)召全市各單位、各餐飲企業(yè)和廣大市民厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，讓勤儉節(jié)約的餐桌美德標(biāo)注菏澤文明新高度，制止餐飲浪費(fèi)行為，對(duì)浪費(fèi)糧食的人嚴(yán)厲批評(píng)譴責(zé)，讓厲行節(jié)約成時(shí)尚，視浪費(fèi)糧食為可恥，讓“舌尖”節(jié)儉成為“心間”美德，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。【閱讀全文】

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