當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 市場分析

線上休閑零食市場巨大食品檢測技術(shù)把關(guān)品質(zhì)安全

2020-08-18 13:51:58 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：8639

　　近年來，我國休閑食品行業(yè)銷量不斷增長，銷售渠道也在發(fā)生變化。我國休閑食品線下渠道是消費(fèi)的主體，由于互聯(lián)網(wǎng)以及網(wǎng)絡(luò)銷售的崛起，近年線上渠道如雨春筍般嶄露頭角。我國休閑食品安全形勢總體穩(wěn)定向好，但各類突出問題和矛盾仍然不少，尤其是剛起步不久互聯(lián)網(wǎng)休閑食品市場質(zhì)量安全監(jiān)管檢測任重道遠(yuǎn)。

　　隨著80、90后等千禧一代成為消費(fèi)主力軍，休閑食品逐漸成為年輕人的非常喜愛的零食。休閑食品消費(fèi)需求也推動了市場規(guī)?？焖贁U(kuò)大。另外，在休閑食品產(chǎn)業(yè)升級的基礎(chǔ)上，休閑零食產(chǎn)業(yè)鏈上下游參與者日漸成熟，冷鏈、物流與生產(chǎn)技術(shù)、工藝愈加進(jìn)步，標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化的生產(chǎn)管理系統(tǒng)以及柔性供應(yīng)鏈的成熟，不同程度的推動休閑零食產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大。

　　根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，中國休閑食品市場規(guī)模從2012年的3620多億元增長至2017年4840多億元，年均復(fù)合增長率大約6%。2018年全年中國休閑食品市場規(guī)模超5000億元，2019年休閑食品行業(yè)規(guī)模大約5400億。據(jù)了解，中國休閑食品在不同渠道有著不一樣的表現(xiàn)。線下渠道一直為中國休閑食品非常大的銷售渠道。而近些年互聯(lián)網(wǎng)食品市場潛力也顯示出巨大無比。

　　近幾年，食品電商發(fā)展迅猛。有數(shù)據(jù)顯示，食品電子商務(wù)銷售額將增長近3倍，到2023年，該體量或?qū)⒊^3200億美元，占電子商務(wù)總收入的近5%。互聯(lián)網(wǎng)食品市場發(fā)展?jié)摿薮?，對食品領(lǐng)域是改造升級，而且是全面的，包括生產(chǎn)、渠道、營銷等。不過互聯(lián)網(wǎng)食品市場剛起步不久，其中還要特別解決食品領(lǐng)域質(zhì)量安全難題。

　　據(jù)了解，目前中國食品制造業(yè)企業(yè)90%以上都是中小企業(yè)，這些傳統(tǒng)中小企業(yè)都需要互聯(lián)網(wǎng)來改造升級。如若不加強(qiáng)行業(yè)政策監(jiān)管或?qū)⒋嬖谝欢ǖ氖称钒踩[患。俗話說“民以食為天，食以安為先”，雖說當(dāng)下許多食品行業(yè)品牌越來越強(qiáng)化，但品牌的創(chuàng)建一定要建立在食品安全的基礎(chǔ)之上。尤其是近年來，食品質(zhì)量安全備受國家及消費(fèi)者重視。

　　其實，國家對此也頒布多個政策和規(guī)定，規(guī)范食品電商發(fā)展，確?；ヂ?lián)網(wǎng)食品質(zhì)量安全。在日前印發(fā)的《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》中就明確提出，到2020年食品安全抽檢覆蓋全部食品類別、品種，國家統(tǒng)一安排計劃，并針對互聯(lián)網(wǎng)食品、奶粉、保健食品、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑等方面提出了要求。

　　特別是在食品等農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑等檢測領(lǐng)域。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，食品安全檢測技術(shù)的進(jìn)步，對互聯(lián)網(wǎng)食品安全檢測行業(yè)的進(jìn)一步拓寬發(fā)展空間發(fā)揮著重要作用。同國外相比，我國食品安全檢測行業(yè)起步較晚，但在食品安全檢測技術(shù)研究和應(yīng)用方面取得了快速發(fā)展，相關(guān)食品檢測技術(shù)日益趨向于高技術(shù)化、便攜化、速測化、系列化。

　　根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2010-2018年，我國食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模增速基本保持在20%左右，但整體規(guī)模依舊有限。2016年，食品行業(yè)檢測行業(yè)市場規(guī)模不超過500億元。2018年，我國食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模大約660億元。但是在多方因素的影響下，食品檢測規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的情況下，預(yù)計到2022年，國內(nèi)食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模將突破1000億元。

　　互聯(lián)網(wǎng)食品市場蘊(yùn)藏著巨大發(fā)展?jié)摿?，但隨著食品質(zhì)量安全備受關(guān)注的今天，互聯(lián)網(wǎng)食品市場更要夯實產(chǎn)品質(zhì)量安全。從政策來看，國家設(shè)定的食品安全紅線不能逾越。政策也迫使食品電商逐漸規(guī)范化和有序化運(yùn)營，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。而食品安全檢測技術(shù)的發(fā)展，相關(guān)檢測設(shè)備也將越來越多地介入到食品檢測領(lǐng)域，為互聯(lián)網(wǎng)食品檢測提高技術(shù)支持。

上一篇：餐飲業(yè)面臨成長困境兩大措施推動產(chǎn)業(yè)破局復(fù)蘇

下一篇：月餅市場開始預(yù)熱自動化設(shè)備推動產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

線上休閑零食市場巨大食品檢測技術(shù)把關(guān)品質(zhì)安全

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

線上休閑零食市場巨大 食品檢測技術(shù)把關(guān)品質(zhì)安全

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

線上休閑零食市場巨大食品檢測技術(shù)把關(guān)品質(zhì)安全

產(chǎn)品推薦更多+