綠色理念深入食品機械行業(yè) 節(jié)能設(shè)備應(yīng)用成大勢所趨

2020-09-22 13:57:40 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Maria 閱讀量：8192

　　近些年，綠色理念已經(jīng)被視為食品機械生產(chǎn)制造中的基礎(chǔ)理念之一，它也是使食品行業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展的重要基石，食品機械的綠色設(shè)計將成為行業(yè)今后努力的方向。

　　傳統(tǒng)的食品機械設(shè)計很少考慮環(huán)境屬性以及與食品安全相關(guān)的問題，其產(chǎn)業(yè)鏈一般只考慮到設(shè)計、制造和使用環(huán)節(jié)。而綠色設(shè)計則是從系統(tǒng)工程和綠色理念出發(fā)，不僅考慮到食品和包裝機械設(shè)計、制造、使用的過程，還考慮到報廢、處置等環(huán)節(jié)的操作，能有效地從根本上防治污染，愈來愈受到大眾的歡迎。綠色設(shè)計的前提，是對綠色技術(shù)的掌握，只有運用了綠色技術(shù)，才能減少環(huán)境污染，節(jié)約資源和能源的消耗。綠色技術(shù)的運用體現(xiàn)在產(chǎn)品的生命周期各個階段，從概念形成到生產(chǎn)制造、使用，再到廢棄后的回收及處理等，都能體現(xiàn)綠色設(shè)計的理念。

　　1、優(yōu)化綠色節(jié)能設(shè)計方案

　　機械設(shè)計方案是機械制造的藍圖和基礎(chǔ)，將綠色節(jié)能理念融入其中，能夠從源頭上減少機械產(chǎn)品的設(shè)計制造成本，避免材料與能源的浪費。相關(guān)設(shè)計人員要立足于“從搖籃到墳?zāi)?rdquo;的制造方式，立體全面的衡量經(jīng)濟性和環(huán)保性，提高社會資源的轉(zhuǎn)換效率，降低生產(chǎn)廢棄物的影響。

　　2、優(yōu)選綠色節(jié)能環(huán)保材料

　　食品機械設(shè)施的配備保證著食品的順利制造以及加工等程序的順利進行，在綠色設(shè)計的理念之下，機械設(shè)備應(yīng)該具有無毒無害生產(chǎn)、耐高溫、抗腐蝕、方便回收處理等基本性能。食品生產(chǎn)廠家必須在考慮食品機械設(shè)施型號以及構(gòu)造的基礎(chǔ)上，去采購符合綠色概念、應(yīng)用綠色材料的食品機械設(shè)備。

　　3、綠色設(shè)計理念在食品機械建設(shè)中的應(yīng)用

　　可拆卸性設(shè)計。早些年，當食品機械設(shè)備損壞至不能使用時，由于無法拆卸被迫丟棄造成資源浪費和環(huán)境污染的現(xiàn)象比比皆是。隨著綠色設(shè)計理念在食品加工機械中的運用，使長期被忽視的食品機械拆卸問題得到高度重視，也就是說，在食品加工的進程中，如果機械設(shè)備的零件發(fā)生故障或是損壞，就可以及時對其進行拆卸操作，將破損的零件修復(fù)或是替換，有效提高資源的利用率。

　　液壓系統(tǒng)的綠色設(shè)計。液壓系統(tǒng)在機械運行的過程中存在不少問題，如噪音污染和漏油污染等，這會直接影響食品的品質(zhì)，阻礙食品工業(yè)的發(fā)展，還會對周邊的環(huán)境造成了惡劣的影響。因此，近年來，對于液壓系統(tǒng)的設(shè)計采用多角度的開發(fā)，設(shè)計者加大對水壓、植物油等生態(tài)液壓系統(tǒng)的研究，致力于使液壓系統(tǒng)的設(shè)計能節(jié)約成本、減少石油消耗、避免漏油污染，為我國現(xiàn)代食品工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供長效機制。

　　筆者認為，食品機械中綠色設(shè)計的理念是社會發(fā)展的必然產(chǎn)物，它與整個食品行業(yè)的健康平穩(wěn)發(fā)展息息相關(guān)，將其應(yīng)用在食品生產(chǎn)中，能有效提高各種資源的利用率，延長食品的保質(zhì)期，大大壓縮產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，能使產(chǎn)品在我國經(jīng)濟市場競爭的浪潮中擁有較大的發(fā)展空間。

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