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新技術(shù)加快演進升級數(shù)字化步入發(fā)展“快車道”

2020-11-12 09:59:47 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：8538

　　現(xiàn)如今，在科技變革日新月異的時代，數(shù)字經(jīng)濟和信息產(chǎn)業(yè)已成為新一輪科技和產(chǎn)業(yè)革命的強勁動力。大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、5G、區(qū)塊鏈、AI等作為新一代信息通信技術(shù)演進升級的重要方向，是各行業(yè)經(jīng)濟社會數(shù)字化、信息化轉(zhuǎn)型的重要驅(qū)動力量。另外，在當下“新基建”的大背景下，各行業(yè)都在加快擁抱數(shù)字化、信息化，數(shù)字生活發(fā)展進入全面加速階段。

　　企業(yè)擁抱數(shù)字化轉(zhuǎn)型

　　“雙11”展現(xiàn)出蓬勃的數(shù)字經(jīng)濟活力和巨大的內(nèi)需動力，德州市企業(yè)積極融入“國內(nèi)雙循環(huán)”，搶搭數(shù)字化快車，擁抱互聯(lián)網(wǎng)。

　　據(jù)了解，該企業(yè)根據(jù)后臺大數(shù)據(jù)分析，有針對性的去創(chuàng)新開發(fā)一些產(chǎn)品，例如針對貴州、湖南等地吃辣人群開發(fā)魔鬼特辣辣醬；針對注重健康飲食的人群，開發(fā)零脂辣醬，低脂低卡。跟著大數(shù)據(jù)賣產(chǎn)品，辣醬月銷量達10萬單。

　　營銷創(chuàng)新與數(shù)字化轉(zhuǎn)型

　　據(jù)了解，恒天然集團分別與豆果美食和小米營銷達成戰(zhàn)略伙伴簽約。恒天然消費品牌業(yè)務(wù)此次與兩家跨界的創(chuàng)新型企業(yè)合作，是其在完成戰(zhàn)略升級后，新零售模式下營銷創(chuàng)新與數(shù)字化又一重大舉措。

　　此次的營銷創(chuàng)新合作，使美食知識和美好生活理念深入人心，不僅拓寬了品牌市場，也帶動轉(zhuǎn)化，共創(chuàng)家庭烹飪數(shù)字化生態(tài)，開啟了物聯(lián)網(wǎng)美食生活的新窗口。

　　推動5G智慧監(jiān)控平臺建設(shè)

　　據(jù)悉，青河縣借助現(xiàn)代電子信息技術(shù)全面實施“明廚亮灶+5G智慧監(jiān)控平臺”工程，為餐飲行業(yè)插上現(xiàn)代化監(jiān)管翅膀，實現(xiàn)食品生產(chǎn)加工行業(yè)電子化管控，確保群眾舌尖上的安全。

　　據(jù)說，此平臺監(jiān)控系統(tǒng)，能夠?qū)κ称飞a(chǎn)加工制作過程進行實時監(jiān)控，覆蓋到后堂、生產(chǎn)加工關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)，做到了無死角、無盲區(qū)，保證餐食品質(zhì)安全，更為社會治理現(xiàn)代化提供了智慧支撐。

　　區(qū)塊鏈賦能食品溯源

　　食品安全問題一直是消費者憂心的問題，目前現(xiàn)行的食品安全追溯技術(shù)存在先天不足，存在可篡改性高、行業(yè)標準不一、缺乏公信力等種種問題。區(qū)塊鏈具有去中心化、不可篡改及數(shù)據(jù)加密等特性，已在食品工業(yè)多個領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。

　　近期，多地爆出新增病例，究其原因，都與進口冷鏈食品有關(guān)，如何通過食品溯源加強防控來降低進口食品的風(fēng)險，成為當下亟待解決的問題。近日，北京有關(guān)部門牽頭開展了冷鏈食品追溯平臺建設(shè)工作，運用區(qū)塊鏈等信息技術(shù)對進口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品開展追溯管理，全面掌握冷鏈食品供應(yīng)鏈流向，實現(xiàn)產(chǎn)品信息透明化，讓消費者買得更放心。

　　小編結(jié)語：當下，在信息科技高速發(fā)展的今天，以及“新基建”大背景下，信息化泛化，萬事萬物數(shù)字化連接、交互。物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、5G、區(qū)塊鏈、云計算、AI等信息技術(shù)被廣泛應(yīng)用，無處不在的信息化正在與各個領(lǐng)域發(fā)生“化學(xué)反應(yīng)”。因此，各行業(yè)要以物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、AI等新一代技術(shù)為重要抓手，加緊實現(xiàn)自身數(shù)字化轉(zhuǎn)型，才能在數(shù)字化飛速發(fā)展的“浪潮”里乘風(fēng)破浪。

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