當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 市場(chǎng)分析

速凍水餃?zhǔn)袌?chǎng)布局加快先進(jìn)工藝與生產(chǎn)線提質(zhì)保量

2020-12-23 10:38:41 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：7959

　　舌尖上的美食向來是人們離不開的生活必需品。前幾天剛過去的冬至中，我國大多地區(qū)有著北方吃餃子、南方吃湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗，這也展現(xiàn)了餃子作為一個(gè)幾乎等同于主食的品類十分受歡迎。近年來，在懶人經(jīng)濟(jì)的影響下，食品企業(yè)在速凍餃子市場(chǎng)布局加快，先進(jìn)的水餃生產(chǎn)線與生產(chǎn)工藝帶來優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

　　我國速凍主食類產(chǎn)品豐富多樣，米、面、粉、水餃等應(yīng)有盡有，而單是速凍水餃就在速凍主食類產(chǎn)品中占據(jù)近三分之一的市場(chǎng)份額。有數(shù)據(jù)顯示，2018年我國速凍餃子產(chǎn)量在171萬噸以上，銷售額高達(dá)48億美元。不難看出，速凍水餃這一品類市場(chǎng)相對(duì)廣闊。

　　受到消費(fèi)市場(chǎng)需求引導(dǎo)，除了一些傳統(tǒng)品牌堅(jiān)守速凍水餃陣地外，不少食品企業(yè)也開始跨界布局速凍水餃領(lǐng)域。今年以來，國內(nèi)雪糕生產(chǎn)企業(yè)、饅頭生產(chǎn)企業(yè)、方便面生產(chǎn)企業(yè)等均開始搭建速凍水餃生產(chǎn)線，這將為消費(fèi)者提供更多元化的消費(fèi)選擇，為市場(chǎng)格局帶來一定的變化。

　　不過，有相關(guān)行業(yè)人士表示，新企業(yè)的大量涌入短期內(nèi)不會(huì)對(duì)速凍水餃格局造成太大的沖擊，畢竟一些發(fā)展時(shí)間更長的生產(chǎn)企業(yè)在加工環(huán)節(jié)擁有較為先進(jìn)、成熟的生產(chǎn)工藝與生產(chǎn)線。

　　例如國內(nèi)一大型速凍水餃生產(chǎn)企業(yè)，據(jù)悉，該企業(yè)多年來通過自主研發(fā)，在產(chǎn)品加工工藝中尋求突破，形成三種類型的自動(dòng)化生產(chǎn)線，真空和面機(jī)、配粉設(shè)備、稱量加水設(shè)備、速凍機(jī)的配置也為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定基礎(chǔ)。同時(shí)，研發(fā)人員把灌湯包的生產(chǎn)理念與速凍水餃相融合,通過先進(jìn)的餡料斬拌機(jī)與餃子成型機(jī)等打造了工藝要求較高的灌湯水餃。加工過程中設(shè)備自動(dòng)化、連續(xù)化程度不斷提高，產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)更突顯高效性。

　　目前，不少加工企業(yè)的生產(chǎn)車間都實(shí)現(xiàn)了和面、拌餡、放餡、成型等一整套流程的流水線生產(chǎn)。據(jù)了解，除了和面機(jī)、肉餡斬拌機(jī)外，機(jī)械臂在餃子制作和包裝環(huán)節(jié)發(fā)揮了重要作用。餃子講究餡大皮薄，因此，餃子皮使用時(shí)力度控制不到位，就容易造成餃子損壞。當(dāng)下通過配備較柔軟材料的機(jī)械臂，能夠?qū)︼溩舆M(jìn)行快速、精準(zhǔn)的輕拿輕放。有效實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)全流程的高效，保障產(chǎn)量穩(wěn)定。

　　先進(jìn)的生產(chǎn)工藝與自動(dòng)化程度高的生產(chǎn)流水線是速凍水餃加工企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭中擁有發(fā)展優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)。大量涌入這一行業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)雖然缺少時(shí)間積累的優(yōu)勢(shì)，但或許能借助引進(jìn)先進(jìn)加工設(shè)備、不斷提升生產(chǎn)工藝來實(shí)現(xiàn)發(fā)展與趕超。

上一篇：點(diǎn)餐浪費(fèi)或“收費(fèi)”？餐廚垃圾處理需求加速釋放

下一篇：果凍橙步入水果行列光電分選機(jī)提升競(jìng)爭力

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

速凍水餃?zhǔn)袌?chǎng)布局加快先進(jìn)工藝與生產(chǎn)線提質(zhì)保量

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

速凍水餃?zhǔn)袌?chǎng)布局加快 先進(jìn)工藝與生產(chǎn)線提質(zhì)保量

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

速凍水餃?zhǔn)袌?chǎng)布局加快先進(jìn)工藝與生產(chǎn)線提質(zhì)保量

產(chǎn)品推薦更多+