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強化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管筑牢食安“防火墻”

2021-01-07 13:32:55 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：10141

　　近年來，隨著居民收入水平提升，消費飲食結(jié)構(gòu)的升級，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥艿绞袌鰵g迎。為貫徹落實防控工作部署，嚴(yán)防、嚴(yán)控、嚴(yán)管進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩L(fēng)險，并進(jìn)一步完善監(jiān)管制度、履行監(jiān)管責(zé)任，有關(guān)部門持續(xù)開展冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作專項檢查，推進(jìn)實施進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾恚袑嵓訌娺M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管和常態(tài)化防控，堅決做好冷鏈?zhǔn)称钒踩ぷ?，筑牢進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩阑饓Α?br />

　　加強進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩揽毓ぷ?/strong>

　　近日，陜西省澄城縣堅持對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼嵭腥湕l管理、信息化追溯，全面預(yù)防消毒等，全面加強進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩揽毓ぷ鳌?br />

　　其中，要求督促生產(chǎn)經(jīng)營單位對需打開外包裝的貨物的內(nèi)包裝消毒，依法查處來源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，同時保證售出的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纺軌蜃匪莸劫徺I人，所有貨品來源的可查、去向可追，筑牢食品安全底線。

　　開展冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作專項檢查

　　近日，安徽省六安市有關(guān)部門對裕安區(qū)開展冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作專項檢查。據(jù)說，工作人員對多家食品經(jīng)營單位的冷庫及冷藏冷凍場所進(jìn)行徹底檢查，并詳細(xì)了解了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穲髠湟约袄鋬隼洳厥称焚A存情況，切實規(guī)范進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營秩序，堅決守住冬季進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩谰€，有力地保障人民群眾餐桌飲食安全。

　　加大冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)督檢查力度

　　日前，鄒城市唐村鎮(zhèn)開展冷鏈?zhǔn)称穼ｍ棛z查行動，其中重點對冷凍肉類及水產(chǎn)品展開全面排查和抽檢，及時排除各類風(fēng)險隱患，筑牢食品安全防線。

　　據(jù)了解，工作人員重點對超市冷鏈?zhǔn)称穼９竦睦滏準(zhǔn)称樊a(chǎn)地、進(jìn)貨渠道、動物檢疫合格證明等檢查，確保冷鏈?zhǔn)称穪碓纯伤?、去向可追、問題可查，確保群眾吃上放心安全的食品。

　　層層壓實進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管

　　四川省成都市溫江區(qū)市場監(jiān)管局整合全局力量，采取“三級巡查”制度，層層壓實進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者主體責(zé)任。據(jù)了解，該區(qū)建立并動態(tài)更新，保證凍庫及從業(yè)人員底數(shù)清、動態(tài)明。

　　截至目前，已摸排217家冷凍冷藏庫、546名冷庫從業(yè)人員。另外，重點督查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称犯鹘?jīng)營單位“進(jìn)、運、儲、銷”各環(huán)節(jié)落實情況等，切實保障轄區(qū)人民群眾餐桌飲食安全。

　　強化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管

　　為進(jìn)一步織密織牢防控安全防護(hù)網(wǎng)，日前，麻陽市場監(jiān)管局“抓源頭、控過程、強抽檢”，落實好常態(tài)化防控措施，履行監(jiān)管職責(zé)和維護(hù)市場秩序，統(tǒng)籌做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;物防”工作和各項食品安全工作。其中包括加強對銷售經(jīng)營冷藏冷凍肉品水產(chǎn)品的監(jiān)管，確保冷凍冷藏肉品水產(chǎn)品每批均可追溯，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　小編結(jié)語：冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，尤其是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥钱?dāng)前防控的重要工作之一。伴隨著全國各地有關(guān)部門采取強有力措施強化對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返谋O(jiān)管，進(jìn)一步完善監(jiān)管制度、履行監(jiān)管責(zé)任，把牢進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎氲姆谰€，以及嚴(yán)把冷鏈?zhǔn)称钒踩P(guān)、質(zhì)量關(guān)，確保冷鏈?zhǔn)称肥袌霎a(chǎn)品安全，堅決守護(hù)好人民群眾生命安全和身體健康。

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