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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：規(guī)范投入品使用嚴(yán)防水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)

2021-02-26 09:46:46 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：10635

　　近年來，隨著國內(nèi)居民收入水平的不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，對水產(chǎn)品的需求迅速增加。為嚴(yán)防水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，確保餐桌飲食安全，近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品監(jiān)管的通知》，進(jìn)一步加大對生產(chǎn)、進(jìn)口和使用假、劣水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥、飼料和飼料添加劑等違法行為的打擊力度，推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展。

　　我國水產(chǎn)品產(chǎn)量主要來自水產(chǎn)養(yǎng)殖，近年來水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量保持穩(wěn)定增長，2019年全國水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量大約5079萬噸，同比增長超過1.7%。水產(chǎn)養(yǎng)殖是運(yùn)用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)施，人為控制下繁殖、培育和收獲水生動(dòng)植物的生產(chǎn)活動(dòng)，通常包括在人工飼養(yǎng)管理下從苗種養(yǎng)成水產(chǎn)品的全過程，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門之一。

　　目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖對象多樣，有魚類、蝦蟹類、貝類、藻類以及芡、蓮、藕等。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品，獸藥、飼料和飼料添加劑等是水產(chǎn)養(yǎng)殖中重要的生產(chǎn)資料?？梢哉f，這些獸藥、飼料和飼料添加劑的投入使用情況，關(guān)系到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，更關(guān)系到養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全以及食品安全、生態(tài)安全。

　　由于受到養(yǎng)殖環(huán)境惡化等因素的影響，包括水產(chǎn)養(yǎng)殖濫用獸藥、飼料和飼料添加劑，使用禁用化學(xué)物質(zhì)等問題十分嚴(yán)重，導(dǎo)致部分養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量不高，從而影響經(jīng)濟(jì)效益。不難發(fā)現(xiàn)，近年來我國水產(chǎn)品出口因激素、抗生素和微生物超標(biāo)等情況而遭遇技術(shù)壁壘的事件偶有發(fā)生?，F(xiàn)如今，水產(chǎn)食品安全問題已成為當(dāng)前制約水產(chǎn)養(yǎng)殖持續(xù)健康發(fā)展的重要因素。

　　為嚴(yán)防水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品監(jiān)管的通知》，指導(dǎo)地方農(nóng)業(yè)農(nóng)村(畜牧獸醫(yī)、漁業(yè))部門，進(jìn)一步加大對生產(chǎn)、進(jìn)口、經(jīng)營和使用假、劣水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥、飼料和飼料添加劑等違法行為的打擊力度，全面開展三年整治，著力整頓相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營和使用秩序。

　　《關(guān)于加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品監(jiān)管的通知》對加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品監(jiān)管提出了“明確責(zé)任”“強(qiáng)化管理”“嚴(yán)厲整治”“白名單制度”等五點(diǎn)工作要求。另外，對于市面上常見的所謂“水質(zhì)改良劑”、“底質(zhì)改良劑”、“微生態(tài)制劑”等產(chǎn)品中用于調(diào)節(jié)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物生理機(jī)能等，應(yīng)按照獸藥監(jiān)督管理相關(guān)規(guī)定要求。

　　此外，《關(guān)于加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品監(jiān)管的通知》還明確在全國試行水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品使用白名單制度，水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品關(guān)于食品和生態(tài)安全，其技術(shù)要求依法應(yīng)當(dāng)制定強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，并依法按強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，有力地推動(dòng)正規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥、飼料和飼料添加劑占領(lǐng)市場，以“良幣”驅(qū)逐“劣幣”。

　　近些年，監(jiān)管部門也在不斷加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品監(jiān)督管理，依法打擊生產(chǎn)、進(jìn)口、經(jīng)營和使用假、劣水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥、飼料和飼料添加劑等違法行為。而關(guān)于加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品監(jiān)管的通知的發(fā)布，進(jìn)一步規(guī)范了行業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品的生產(chǎn)和使用，保障養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全，護(hù)力餐桌飲食安全，并且加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展。

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