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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)4月25日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2021-04-25 17:46:35 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：8098

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　例如研發(fā)了全果發(fā)酵工藝生產(chǎn)楊梅果酒、固態(tài)發(fā)酵法釀制胡柚果醋、水煮筍接種酸化和保鮮殺菌、多種益生菌復(fù)合生產(chǎn)鮮釀型蘿卜酵素飲料和果肉型果蔬發(fā)酵飲料等新技術(shù)、新工藝，有效地提高了發(fā)酵效率和產(chǎn)品的品質(zhì)，克服了單一原料和菌株發(fā)酵產(chǎn)品口味平淡等不足，推動(dòng)特色果蔬發(fā)酵制品提質(zhì)增效，效率和產(chǎn)能的提升。【閱讀全文】

　　較為常見的核桃去殼，從中得到果仁大多通過小錘敲或是核桃夾子夾，但由于不少核桃的果仁內(nèi)部緊密鑲嵌，和核桃表皮卡的緊，若是操作不熟練或沒有工作經(jīng)驗(yàn)，是難以取出飽滿、完整的核桃果仁，甚至出現(xiàn)核桃果仁全部粉碎的情況。因此，手工獲取核桃果仁產(chǎn)量和完整度不高、勞動(dòng)強(qiáng)度大，成本高，品質(zhì)還不穩(wěn)定。【閱讀全文】

　　除了“無糖”產(chǎn)品趨向多樣化之外，也使得業(yè)內(nèi)對于甜味劑的需求不斷提升。在此背景下，我國也相繼涌現(xiàn)出諸如金禾實(shí)業(yè)、保齡寶、三元生物、晨光生物等進(jìn)行甜味劑生產(chǎn)的企業(yè)。但據(jù)悉，去年總體上我國甜菊糖苷、赤蘚糖醇等銷售量整體快速上升，多家企業(yè)的甜味劑生產(chǎn)線更是處于負(fù)荷生產(chǎn)狀態(tài)。毫無疑問，市場的快速增長將進(jìn)一步對甜味劑產(chǎn)能提出更高的要求，搭建起相匹配的生產(chǎn)線具有必要性。【閱讀全文】

　　目前我國種植櫻桃的地區(qū)以山東、遼寧、河北、北京、陜西等北方地區(qū)為主，近年來其種植面積和年產(chǎn)量總體上也是保持穩(wěn)步增長狀態(tài)，在消費(fèi)形態(tài)上多以鮮食售賣為主。但縱觀整個(gè)市場，進(jìn)口車?yán)遄痈邇r(jià)難買的情況幾乎相對普遍，而國產(chǎn)大櫻桃則沒有充分打開市場，整體認(rèn)可度較低，這也使我國櫻桃產(chǎn)業(yè)在當(dāng)下發(fā)展中面臨優(yōu)化升級(jí)的問題。【閱讀全文】

　　相比以前的光瓶酒，隨著白酒行業(yè)不斷調(diào)整與復(fù)蘇，消費(fèi)需求不斷升級(jí)，高品質(zhì)的光瓶酒(如高線光瓶酒)愈來愈受到市場歡迎。據(jù)悉，有酒企在繼承傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎(chǔ)上經(jīng)過創(chuàng)新改造，釀就出了具有馥郁濃香、綿甜醇厚的原漿系列酒，從而將光瓶酒飲酒口感和飲酒體感提升了一個(gè)新的高度。【閱讀全文】

　　隨著近年來排盤設(shè)備不斷進(jìn)行功能性的優(yōu)化，當(dāng)前其不僅能夠根據(jù)產(chǎn)品特性和用戶需求進(jìn)行排盤行數(shù)、列數(shù)的設(shè)定，還有排盤設(shè)備提供了方正模式、交互模式、直排模式等排盤方式以供選擇。其中，方正模式是指排盤時(shí)每排個(gè)數(shù)與放置位置固定；直排模式的每排食品排列個(gè)數(shù)則是會(huì)受到生產(chǎn)速度的影響。【閱讀全文】

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