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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)5月14日行業(yè)熱點聚焦

2021-05-14 18:17:28 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：8945

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　許多蛋雞養(yǎng)殖廠進(jìn)行自動化、數(shù)字化改造升級。在清鎮(zhèn)市一蛋雞養(yǎng)殖農(nóng)場里，產(chǎn)出的雞蛋從傳送、強(qiáng)光分類、篩選，通過機(jī)器自動將裂縫蛋、沙殼蛋、畸形蛋等不合格蛋選出，再到清洗、消毒、烘干、分級、噴碼等實現(xiàn)了自動化作業(yè)，不僅大大減少了勞動力成本，還提高了生產(chǎn)效率和雞蛋的品質(zhì)。近年來，數(shù)字化轉(zhuǎn)型成為各行各業(yè)關(guān)注的焦點，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)也不例外。【閱讀全文】

　　據(jù)了解在如今的半成品小龍蝦加工中，鮮活原料在生產(chǎn)基地被捕撈后會經(jīng)過嚴(yán)格的重量分揀和質(zhì)量檢驗，合格的原料才有機(jī)會被送至加工廠。在隨后的加工環(huán)節(jié)中，針對小龍蝦繁雜的清洗環(huán)節(jié)，氣泡清洗機(jī)在高壓噴淋、翻滾沖洗等方面的實力也為生產(chǎn)線注入了提質(zhì)增效的力量。【閱讀全文】

　　果粉主要是以相應(yīng)的新鮮水果為原料，經(jīng)過真空凍干機(jī)和超微粉碎機(jī)，經(jīng)預(yù)處理、速凍、真空干燥、粉碎、殺菌、包裝等多道工序加工而成。據(jù)了解，在干燥環(huán)節(jié)，果粉多采用高溫干燥工藝，雖能夠達(dá)到果粉干燥的目的，但由于果粉屬于熱敏性物質(zhì)，溫控不好，很容易出現(xiàn)焦糊問題，造成品質(zhì)不穩(wěn)定，同時在高溫條件下，果粉中的營養(yǎng)成分損失嚴(yán)重。【閱讀全文】

　　雖說目前白醋釀造基本實現(xiàn)了流水線作業(yè)，但是也有個別企業(yè)生產(chǎn)操作不規(guī)范，未有統(tǒng)一的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行引導(dǎo)和約束，進(jìn)而制約了白醋產(chǎn)業(yè)健康高質(zhì)量持續(xù)發(fā)展。因此，廣東省食品生產(chǎn)技術(shù)協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)化工作委員會日前編制了《白醋玻璃瓶灌裝生產(chǎn)線通用技術(shù)要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。【閱讀全文】

　　隨著近年來分選設(shè)備在近紅外技術(shù)、光學(xué)檢測技術(shù)等助力下，已經(jīng)可以有效實現(xiàn)對水果大小、形狀、瑕疵、糖度、成熟度等多維度的檢測，其在水果產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用也帶來了分級定價、分級銷售的新變化。同時，鮮果在層層分選后，品質(zhì)相近的產(chǎn)品得以聚集，“高顏值”的目的也就得以實現(xiàn)，這勢必也將更好地滿足消費者需求。【閱讀全文】

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