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豬肉保供穩(wěn)價預(yù)案發(fā)布力促產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定和市場平穩(wěn)運行

2021-06-15 11:23:26 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：7857

　　豬肉是大多數(shù)人餐桌上不可少的肉類產(chǎn)品，但是其價格會受供求關(guān)系等影響出現(xiàn)波動。為構(gòu)建分工明確、協(xié)調(diào)統(tǒng)一、靈活高效等政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制，合理平滑“豬周期”波動，有效調(diào)控市場異常影響，促進生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，發(fā)改委印發(fā)關(guān)于《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》的通知，有力地防止“豬賤傷農(nóng)”。

　　豬肉是人們主要的肉食品和動物蛋白攝取來源，保障豬肉市場供應(yīng)和價格平穩(wěn)關(guān)系群眾切身利益。然而，由于生豬出欄加速，前期壓欄大豬上市，但豬肉消費增長不明顯，市場需求動力不足，豬肉市場供大于求，進而造成部分地方的豬肉價格重回兩年前，有肉店跌至10元/斤。隨著生豬價格的持續(xù)下跌，加劇了養(yǎng)殖戶恐慌性拋售的心理，市場供應(yīng)充足帶動豬肉零售價格繼續(xù)下降。

　　據(jù)了解，在國內(nèi)終端市場上，豬肉已經(jīng)連續(xù)19周下降，而因豬肉價格過低，養(yǎng)殖戶節(jié)節(jié)虧損。為了防止“豬賤傷農(nóng)”，也為了穩(wěn)定豬肉價格，近日，國家發(fā)展改革委會同財政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、市場監(jiān)管總局等部門聯(lián)合印發(fā)《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》(下文簡稱《預(yù)案》)，要做好豬肉市場保價供穩(wěn)工作。

　　從《預(yù)案》來看，其主要包括了總體要求、監(jiān)測預(yù)警、儲備調(diào)節(jié)、政策協(xié)同、組織保障等六方面內(nèi)容。在總體要求中，《預(yù)案》明確了主要目標(biāo)和基本原則，有強化政府豬肉儲備平時調(diào)節(jié)和應(yīng)急調(diào)控功能，合理設(shè)置常規(guī)儲備和臨時儲備規(guī)模，以及注重預(yù)調(diào)早調(diào)微調(diào)，提升儲備調(diào)節(jié)能力，合理把握時機、節(jié)奏和力度，不斷提升政策效能等等。

　　在監(jiān)測預(yù)警中，要求強化監(jiān)測體系建設(shè)，完善多維度、智能化的監(jiān)測分析系統(tǒng)，提升準(zhǔn)確性和實效性，以及建立生豬行業(yè)和豬肉市場信息統(tǒng)一發(fā)布平臺等等，增強科學(xué)性和預(yù)見性，為發(fā)揮政府豬肉儲備調(diào)節(jié)和市場引導(dǎo)作用提供基礎(chǔ)支撐。而在儲備調(diào)節(jié)方面，《預(yù)案》中央常規(guī)儲備主要存儲凍豬肉，地方常規(guī)儲備可采用凍豬肉及活體存儲等方式，保有一定數(shù)量政府豬肉常規(guī)儲備，保持必要調(diào)節(jié)能力。

　　除此之外，在政策協(xié)同中，明確指出健全冷鏈物流體系、完善進口調(diào)節(jié)方式、強化監(jiān)督管理等五個方面內(nèi)容。其中，就冷鏈物流體系來說，要完善冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)，建設(shè)城區(qū)冷藏配送中心，提高冷鏈物流服務(wù)效率和質(zhì)量。這或?qū)⑦M一步帶動冷庫、冷藏庫、冷藏車等冷鏈設(shè)施建設(shè)，為完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制提供強有力的技術(shù)支撐。

　　最后，對于組織保障方面，《預(yù)案》主要圍繞加強部門會商、強化央地聯(lián)動、保障相關(guān)經(jīng)費三個方面開展實施，其中中央豬肉儲備相關(guān)支出，由中央財政負(fù)擔(dān)，各地要參照中央做法，明確本地區(qū)政府豬肉儲備相關(guān)經(jīng)費保障等等，切實提高工作效率效能，促進生豬及豬肉市場供需平衡和價格基本穩(wěn)定。

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