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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)6月24日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2021-06-24 18:00:12 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：8652

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　隨著爆米花市場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大和國內(nèi)爆米花品質(zhì)的提升，許多爆米花加工企業(yè)開啟走向國際市場(chǎng)的旅程。據(jù)悉，河北晉州某公司一輛滿載爆米花產(chǎn)品的集裝箱貨車啟程，開往國外市場(chǎng)。筆者了解到，爆米花是以玉米的自然清香味、脆性、殘?jiān)嗌贋樵u(píng)判爆米花優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)，還要花大、香脆、渣子少以及質(zhì)檢過關(guān)才能順利出口。【閱讀全文】

　　目前楊梅保溫箱內(nèi)包裝有四種方式，包括塑料籃+冰袋、塑料籃+真空包裝+冰袋、單層塑料托盤+冰袋、單層塑料托盤+真空包裝+冰袋。塑料籃+冰袋包裝是傳統(tǒng)常見的楊梅包裝方式，雖然將楊梅聚集一起，防止貯運(yùn)過程中四處移動(dòng)，但是會(huì)出現(xiàn)楊梅變軟、出汁、腐爛、癟塌和機(jī)械損傷的情況，風(fēng)味口感較差。【閱讀全文】

　　據(jù)悉今年我國冬小麥在穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)收的同時(shí)，各個(gè)主產(chǎn)區(qū)更是呈現(xiàn)出夏糧質(zhì)優(yōu)價(jià)高的大好態(tài)勢(shì)。當(dāng)然，伴隨著冬小麥完成田間地頭的收獲，產(chǎn)后服務(wù)作為保障糧食減損增收、確保品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，也顯得十分關(guān)鍵。尤其是受到近期多地出現(xiàn)連續(xù)陰雨天氣影響，需清理、晾曬的小麥不僅難以在自然環(huán)境下實(shí)現(xiàn)干燥，還可能導(dǎo)致發(fā)芽變質(zhì)等問題加速出現(xiàn)。【閱讀全文】

　　袋裝螺螄粉一度面臨供不應(yīng)求的現(xiàn)狀，引入熬煮設(shè)備、濃縮設(shè)備、包裝設(shè)備、工藝機(jī)器人等，進(jìn)行智能化、自動(dòng)化生產(chǎn)已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)提產(chǎn)增效的重要手段，同時(shí)也有助于使風(fēng)味特別的螺螄粉能夠更好實(shí)現(xiàn)品質(zhì)維穩(wěn)。此外，隨著柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院成立，以及當(dāng)?shù)赝苿?dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)與農(nóng)學(xué)會(huì)、院校等加強(qiáng)合作，也將進(jìn)一步使螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。【閱讀全文】

　　發(fā)酵罐帶有無菌系統(tǒng)，裝有無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)，避免和防止發(fā)酵類食品在發(fā)酵過程中受到空氣中微生物的污染，大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期和確保產(chǎn)品發(fā)酵品質(zhì)。另外，發(fā)酵罐采用全封閉設(shè)計(jì)，確保食品始終處在無菌、無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，并且配有空氣呼吸孔、CIP清洗噴頭等裝置，以便后續(xù)清洗維護(hù)方便，確保機(jī)器干凈、整潔。【閱讀全文】

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