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貴州省“生態(tài)釀酒企業(yè)”評(píng)選結(jié)果公布推動(dòng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

2021-06-29 10:19:30 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：9719

　　近年來(lái)，醬酒熱度可以說(shuō)是居高不下，由此也使得各地酒企迎來(lái)重大發(fā)展機(jī)遇，在將白酒產(chǎn)業(yè)列為工業(yè)十大產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃的貴州更是受益于此。日前，貴州省“生態(tài)釀酒企業(yè)”評(píng)選活動(dòng)結(jié)果發(fā)布，貴州茅臺(tái)、國(guó)臺(tái)酒業(yè)、珍酒、習(xí)酒等十家酒企榜上有名。這不僅讓人看到貴州在白酒釀造上的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，不少酒企的上榜也讓人看到近年來(lái)貴州酒企通過(guò)釀造設(shè)備的新舊更替，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色、可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展。

　　“醬酒熱”如今成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的一大關(guān)鍵詞，貴州赤水河畔醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展所具備的優(yōu)勢(shì)地位也愈發(fā)凸顯，尤其是在以貴州茅臺(tái)為代表的酒企發(fā)展下，更是將貴州醬酒產(chǎn)業(yè)推至發(fā)展新臺(tái)階。在《貴州省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》中也指出，到2025年貴州省白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將達(dá)到2500億元，白酒產(chǎn)量達(dá)到60萬(wàn)千升。

　　隨著近年來(lái)貴州緊抓發(fā)展機(jī)遇，并在堅(jiān)持守好生態(tài)和發(fā)展兩條底線中推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促使酒企走向環(huán)境友好型發(fā)展道路也是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)景的一大關(guān)鍵。在今年3月底貴州省發(fā)布《貴州省釀酒行業(yè)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)體系》后，“貴州省生態(tài)釀酒企業(yè)”評(píng)選活動(dòng)也同步啟動(dòng)，共有23家釀酒企業(yè)參與評(píng)選。依托于涵蓋釀酒生產(chǎn)全流程、多環(huán)節(jié)、多角度的生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)體系對(duì)酒企進(jìn)行評(píng)選，也將以一批優(yōu)質(zhì)酒企為發(fā)展樣本，推動(dòng)地方產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　歷經(jīng)三個(gè)月左右，近日貴州省“生態(tài)釀酒企業(yè)”評(píng)選活動(dòng)公布。據(jù)悉，此次共評(píng)選出包含貴州茅臺(tái)酒股份有限公司、貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司在內(nèi)的兩家全省五A級(jí)企業(yè)，和貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)股份有限公司、貴州醇酒業(yè)有限公司、貴州珍酒釀酒有限公司三家四A級(jí)企業(yè)，以及貴州安酒股份有限公司、貴州巖博酒業(yè)有限公司、貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司、貴州貴酒集團(tuán)有限公司和貴州釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)有限公司五家三A 級(jí)企業(yè)。

　　值得一提的是，此次評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)涵蓋釀酒的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中除了看到一些大型酒企入選外，不少酒企突出重圍也是充分彰顯其發(fā)展優(yōu)勢(shì)。例如盤(pán)州市一由小鍋酒廠發(fā)展而來(lái)的酒企中，精細(xì)化的純糧釀造工藝與現(xiàn)代化的燃?xì)忮仩t、冷卻器等生產(chǎn)設(shè)備相結(jié)合，對(duì)酒糟廢渣的發(fā)酵處理和污水處理站等建設(shè)，均使得酒企在高質(zhì)量發(fā)展中更好地兼顧綠色、可持續(xù)。

　　得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)等促使貴州擁有發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)的牢靠根基，并在我國(guó)白酒行業(yè)中有著舉足輕重的地位。隨著當(dāng)?shù)剡M(jìn)一步推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，優(yōu)化、打通、完善、提升產(chǎn)業(yè)鏈，并加速新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)化，也將成為產(chǎn)業(yè)站穩(wěn)腳跟的關(guān)鍵。

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