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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)8月17日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2021-08-17 17:49:28 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：8694

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心推薦食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　例如自動(dòng)固態(tài)發(fā)酵罐的研制，使固態(tài)發(fā)酵溫度、時(shí)間可準(zhǔn)確把控；機(jī)械化制曲的技術(shù)裝備的研發(fā)，實(shí)現(xiàn)了曲料堆積機(jī)械化、自動(dòng)化生產(chǎn)，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度和人工操作帶來衛(wèi)生等問題；基于大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云平臺(tái)等先進(jìn)技術(shù)，白酒發(fā)酵部分?jǐn)?shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)在線監(jiān)控；晾糟、出甑、蒸餾、勾兌、灌裝等基本實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化生產(chǎn)，并開發(fā)出智能機(jī)器人上甑系統(tǒng)等管理系統(tǒng)。【閱讀全文】

　　更為引人矚目的還有發(fā)展已久的百合粉在選料、磨漿、過濾、提粉、晾曬、包裝等工藝上已經(jīng)相對(duì)完善，但像是晾曬環(huán)節(jié)的“看天吃飯”、干制不到位或是烘干中使用硫磺熏制等，還是在一定程度上影響了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前進(jìn)腳步。在此背景下，傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備的結(jié)合或許正為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來“煥然一新”的提質(zhì)提量新貌。【閱讀全文】

　　尤其是各品類水果集中上市，導(dǎo)致價(jià)格逐漸走低，甚至由于夏季氣溫升高，水果成熟得快，不易儲(chǔ)存，且銷售不暢，水果容易腐爛、變質(zhì)。因此，許多地方都積極籌建水果氣調(diào)保鮮庫設(shè)施，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷售，穩(wěn)定水果價(jià)格，同時(shí)也保障果品貯藏新鮮品質(zhì)。近日，淅川縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局淅川縣渠首5000噸水果氣調(diào)保鮮庫配套設(shè)施提升項(xiàng)目公開招標(biāo)，希望符合條件的企業(yè)積極投標(biāo)【閱讀全文】

　　相對(duì)于傳統(tǒng)意義上的“機(jī)器代人”，當(dāng)下有企業(yè)推出的商用洗碗機(jī)借力數(shù)字化信息技術(shù)，可以通過計(jì)算機(jī)實(shí)現(xiàn)對(duì)洗碗機(jī)功能和運(yùn)行狀態(tài)的實(shí)時(shí)查看和分析診斷，達(dá)到清洗過程透明化和有效的監(jiān)督管理作用。還有企業(yè)則加速設(shè)備更迭，以第三代智能商用洗碗機(jī)和配套的洗碗解決方案為餐飲業(yè)后廚解決設(shè)備引入和使用中的一系列高門檻問題。【閱讀全文】

　　近日，中國石油大學(xué)(北京)東校園食堂改造項(xiàng)目(2、3層)-廚房設(shè)備公開招標(biāo)，獲取招標(biāo)文件后要于2021年9月1日9點(diǎn)30分(北京時(shí)間)前遞交投標(biāo)文件。據(jù)了解，此次食堂改造項(xiàng)目采購多種廚房設(shè)備，包括單頭大鍋灶、雙頭單尾小炒灶、雙頭矮湯爐、雙槽鼓泡洗菜機(jī)、三網(wǎng)兩刀絞切肉機(jī)、刀組肉絲肉片機(jī)、感應(yīng)水池等等【閱讀全文】

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