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飲茶快樂但也要注意農(nóng)藥殘留問題

2021-12-24 09:01:31 來源：儀表網(wǎng) 閱讀量：5871

　　茶文化是中華文化中濃墨重彩的一筆，而茶本身也是不少國人喜歡的飲料。中國的茶不僅種類豐富，而且各具特色，甚至對于沖泡的濃度大家的喜好也各不相同。

　　茶葉由于其含有的多重保健功效，自古以來頗受廣大消費者親睞，如今，茶已成了三大無酒精飲料(茶葉、咖啡和可可)之一，可見其受追捧程度。被很多人當(dāng)做明目、減肥、利尿、降壓、降脂的保健方法。茶葉雖好但你知道怎么喝最健康嗎？茶葉也可能存有安全隱患，如何檢測茶葉農(nóng)藥殘留方法有哪些？

　　一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。茶葉選擇時要看色澤，紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活。

　　茶葉農(nóng)藥殘留檢測方法有哪些？

　　1.農(nóng)藥殘毒速測法

　　農(nóng)藥殘毒速測法只限于檢測蔬菜和水果中的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒，依據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥抑制生物體內(nèi)乙酰膽堿酯酶的活性來檢測上述兩類農(nóng)藥殘毒的原理。

　　2.酶聯(lián)免疫法

　　酶聯(lián)免疫法具有專一性強、靈敏度高、快速、操作簡單等優(yōu)點。但不能肯定樣本中存在農(nóng)藥殘留種類時檢測有一定的盲目性以及抗體依賴國外進口等影響，酶聯(lián)免疫法的應(yīng)用范圍受到較大的限制。

　　3.農(nóng)藥殘留快速檢測法

　　農(nóng)藥殘留快速檢測儀是根據(jù)國家最新頒布的有關(guān)食品檢驗的標(biāo)準(zhǔn)方法，結(jié)合快速檢測方法研制出的一種全新的農(nóng)藥殘留檢測儀器可廣泛應(yīng)用于水果蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測。

　　資料來源：北京智云達

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