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春茶采摘忙加工機(jī)械推動(dòng)茶葉提質(zhì)擴(kuò)容搶“鮮”上市

2022-02-23 14:55:58 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：11356

　　色澤嫩綠油潤(rùn)、芽葉茸毫豐富，細(xì)嫩又新鮮的春茶一直被人們所追捧。目前，一些地方春茶已全面進(jìn)入采摘期，其中，在加工環(huán)節(jié)，茶葉殺青機(jī)、揉捻機(jī)、烘干機(jī)等茶葉加工機(jī)械的廣泛應(yīng)用，對(duì)提高春茶生產(chǎn)效率和質(zhì)量，提升市場(chǎng)占有率，加快春茶搶“鮮”上市等具有重要作用。

　　春茶采摘忙，茶農(nóng)搶抓第一桶“金”

　　我國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó)，也是茶葉消費(fèi)大國(guó)，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)喝茶人數(shù)已超過(guò)5億人。受益于人們生活質(zhì)量的提高，愈來(lái)愈多的人開始注重養(yǎng)生和對(duì)健康飲茶觀念的提升，茶葉產(chǎn)量和市場(chǎng)需求量也在快速上升。其中，春茶由于芽中肥壯、色澤綠翠、葉質(zhì)柔軟以及芳香物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)活性成分較高，香氣強(qiáng)烈等特點(diǎn)受到消費(fèi)者的歡迎。茶農(nóng)們紛紛忙活開來(lái)，采茶制茶、如火如荼，趕在有限的時(shí)間里將那誘人的嫩葉變?yōu)槭粘伞?br />

　　近日，隨著氣溫逐漸回升，一些地方的茶園開始吐露新芽，陸續(xù)進(jìn)入采摘期，茶農(nóng)們也正抓緊時(shí)間，忙著采摘新春的第一捧新茶。據(jù)悉，云南省普洱市江城縣數(shù)萬(wàn)畝茶園很多茶樹枝頭上都冒出了翠綠的芽尖，茶葉陸續(xù)進(jìn)入采摘期，茶農(nóng)們正抓緊時(shí)間搶抓春茶價(jià)優(yōu)時(shí)機(jī)，及時(shí)采摘以供應(yīng)市場(chǎng)。

　　而經(jīng)過(guò)一個(gè)寒冬休眠并得到雨水滋潤(rùn)的峨眉山市茶園的茶樹重新煥發(fā)生機(jī)，茶農(nóng)們穿梭在茶園里，十指翻飛，嫻熟地將鮮嫩茶芽采入竹簍，都忙著采摘春茶。就目前來(lái)看，茶葉依然通過(guò)人工采摘的方式，雖然為采摘工提供收入來(lái)源，但對(duì)采茶熟練度和效率要求高，否則難以保障短時(shí)間春茶搶“鮮”上市，并且也難以保證春茶的質(zhì)量和滿足茶園節(jié)約成本的要求。就此，在采茶環(huán)節(jié)，茶園應(yīng)加快“機(jī)器換人”的步伐。

　　加工機(jī)器推動(dòng)提質(zhì)擴(kuò)容，助力搶“鮮”上市

　　相比采茶，在春茶加工環(huán)節(jié)，許多加工廠購(gòu)置殺青機(jī)、揉捻機(jī)、烘干機(jī)等茶葉加工設(shè)備，并已將其用于春茶制作，茶葉生產(chǎn)基本實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)。目前，茶企們也開足馬力收購(gòu)春茶青葉和生產(chǎn)干茶，加快春茶產(chǎn)能的釋放，確保茶葉加工質(zhì)量，讓春茶搶“鮮”上市。據(jù)了解，四川一茶葉加工廠重新購(gòu)置大量茶葉生產(chǎn)設(shè)備，并趕在春茶采摘前完成設(shè)備調(diào)試，進(jìn)而保障保質(zhì)、保量完成春茶加工任務(wù)。

　　還有在巡司鎮(zhèn)某茶葉企業(yè)的生產(chǎn)車間里，100臺(tái)茶葉加工設(shè)備正在加緊生產(chǎn)，一片片茶青經(jīng)過(guò)殺青、定型、烘干、檢測(cè)、包裝等工序后，高品質(zhì)的春茶就制成了。據(jù)說(shuō)，多臺(tái)機(jī)器每天可生產(chǎn)加工茶葉3萬(wàn)斤，大大提高春茶制作效率，減少用工成本，整體春茶生產(chǎn)能力和加工質(zhì)量顯著提升。

　　有句農(nóng)諺“春茶香，夏茶澀，秋茶好喝不好摘”，其中也道出了春茶因芳香物質(zhì)豐富，茶香濃郁等特點(diǎn)，這也是春茶一直受到眾多飲茶愛好者追捧的重要原因。隨著全國(guó)多地春茶陸續(xù)進(jìn)入采摘高峰期，茶葉加工機(jī)械也將持續(xù)發(fā)揮其大功用，確保春茶采摘、生產(chǎn)兩不誤，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、增效，進(jìn)而也增加種植戶的收入。

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