當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 地方新聞

廣東印發(fā)《規(guī)定》強(qiáng)化使用自動(dòng)設(shè)備現(xiàn)制現(xiàn)售食品安全監(jiān)管

2022-04-20 15:50:10 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：7886

　　技術(shù)的發(fā)展帶來新零售方式的改變，食品自動(dòng)售貨機(jī)在多個(gè)場(chǎng)景中展現(xiàn)出更加便捷的無人零售優(yōu)勢(shì)。為促進(jìn)新業(yè)態(tài)健康發(fā)展，近年來我國(guó)多地在推動(dòng)食品等各類自動(dòng)售貨機(jī)落地的同時(shí)，也在加快補(bǔ)齊監(jiān)管等方面的“短板”。4月15日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局印發(fā)《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于使用自動(dòng)設(shè)備現(xiàn)制現(xiàn)售食品安全監(jiān)管的規(guī)定》，該《規(guī)定》將于2022年5月15日起正式執(zhí)行，有效期5年。

　　這些年，果汁鮮榨售貨機(jī)、咖啡售貨機(jī)、零食售貨機(jī)、飲料售貨機(jī)等已經(jīng)變得十分常見，它們進(jìn)駐學(xué)校、社區(qū)、公共交通樞紐、寫字樓等人流聚集場(chǎng)所，成為現(xiàn)有食品消費(fèi)業(yè)態(tài)的一大補(bǔ)充形式。伴隨著消費(fèi)需求的變化，僅是食品領(lǐng)域所應(yīng)用的自動(dòng)售貨機(jī)還延伸出果蔬生鮮售貨機(jī)、盒飯售貨機(jī)等多類型，為人們的生活到來便利，也為商家緩解成本壓力、拓寬收入渠道帶來利好。

　　但正如我們常說的“科學(xué)技術(shù)是把雙刃劍”，各類食品自動(dòng)售貨機(jī)通過AI、遠(yuǎn)程控制、智能溫控、人臉識(shí)別等新技術(shù)達(dá)到24小時(shí)無休的新零售作用時(shí)，帶來的食品安全問題同樣不可忽略。對(duì)于一些可以進(jìn)行現(xiàn)制飲品制作的自動(dòng)售貨機(jī)，食材原料發(fā)霉變質(zhì)，設(shè)備內(nèi)部生銹、清潔不到位等問題受到詬??；進(jìn)行預(yù)包裝食品銷售的自動(dòng)售貨機(jī)則多面臨產(chǎn)品保質(zhì)期已過，卻仍在售賣的問題，凡此種種，都使得食品類自動(dòng)售貨機(jī)不時(shí)收到消費(fèi)者詬病。

　　毫無疑問，自動(dòng)售貨機(jī)總體上仍屬于一大新興領(lǐng)域，在推廣和應(yīng)用這類設(shè)備的過程中，還是需要加緊形成嚴(yán)格的監(jiān)管，打造良好的食品消費(fèi)環(huán)境。繼去年七月寧波《寧波市自動(dòng)售貨設(shè)備食品安全管理暫行規(guī)定》以來，近日廣東也針對(duì)使用自動(dòng)設(shè)備進(jìn)行現(xiàn)制現(xiàn)售的食品形成監(jiān)管規(guī)定，或?qū)⑦M(jìn)一步助推這一產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。

　　據(jù)悉，《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于使用自動(dòng)設(shè)備現(xiàn)制現(xiàn)售食品安全監(jiān)管的規(guī)定》從適用范圍和術(shù)語、實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)許可、規(guī)范經(jīng)營(yíng)者自律自查、開展日常監(jiān)督檢查四大方面切入。《規(guī)定》主要適用于對(duì)廣東省內(nèi)使用自動(dòng)設(shè)備現(xiàn)制現(xiàn)售食品經(jīng)營(yíng)者的食品經(jīng)營(yíng)許可和食品安全監(jiān)管，明確經(jīng)營(yíng)者不得使用自動(dòng)設(shè)備現(xiàn)制現(xiàn)售食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高的高危易腐食品及濕粉類制品(如生食動(dòng)物性海(水)產(chǎn)品，含奶油的冷加工糕點(diǎn)、沙拉，冷葷制品、非發(fā)酵豆制品(即時(shí)煮熟飲品除外)，濕米粉、濕粉類淀粉制品等)。

　　《規(guī)定》中明確，使用自動(dòng)設(shè)備現(xiàn)制現(xiàn)售食品應(yīng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可，根據(jù)設(shè)置放置地區(qū)不同等情況，食品經(jīng)營(yíng)許可申辦有不同要求。如在一個(gè)地市內(nèi)放置自動(dòng)制售設(shè)備只需取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可，跨地市放置相應(yīng)設(shè)備須在不同的地市分別取得食品經(jīng)營(yíng)許可。

　　同時(shí)指出，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保從原料采購、存貯、運(yùn)輸、加工、供餐等全環(huán)節(jié)符合規(guī)定；設(shè)備應(yīng)具備內(nèi)部自清洗、消毒功能，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)設(shè)備內(nèi)部無法拆卸但又直接接觸食品部件的管道清洗、消毒，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具有定期清洗消毒、維修記錄，并在設(shè)備或相應(yīng)場(chǎng)所公示食品經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件。市場(chǎng)監(jiān)督管理部門也應(yīng)開展日常監(jiān)督檢查，對(duì)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況、食品制售設(shè)備衛(wèi)生環(huán)境及制售食品衛(wèi)生安全、投用的自動(dòng)設(shè)備等進(jìn)行抽檢。

資料來源：廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

上一篇：以食為媒話發(fā)展！過橋米線向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)階

下一篇：多地因地制宜、因時(shí)制宜開展食品相關(guān)專項(xiàng)整治行動(dòng)

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

廣東印發(fā)《規(guī)定》強(qiáng)化使用自動(dòng)設(shè)備現(xiàn)制現(xiàn)售食品安全監(jiān)管

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

廣東印發(fā)《規(guī)定》強(qiáng)化使用自動(dòng)設(shè)備現(xiàn)制現(xiàn)售食品安全監(jiān)管

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+