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《食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制體系規(guī)范》征求意見

2022-06-01 11:12:46 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：7541

　　食品安全始終是行業(yè)發(fā)展繞不開的重要話題，也是群眾關(guān)心的、直接的、現(xiàn)實(shí)的民生問題。如何守好食品安全呢？加快食品安全快檢室的建設(shè)，利用及時(shí)到位的現(xiàn)代化食品檢測(cè)手段，從源頭加強(qiáng)把控、對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行把控，顯然是一大重要舉措。

　　在近年來我國(guó)多地加快推進(jìn)食品安全快檢室建設(shè)的過程中，為了確保這一基礎(chǔ)設(shè)施切實(shí)發(fā)揮好作用，加快相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的制定與完善也很是必要。日前，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局就《食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制體系規(guī)范》安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)征求意見。

　　“民以食為天，食以安為先”。得益于多年來食品安全快檢技術(shù)的快速發(fā)展，基于全光譜食品快檢儀、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、微生物快速檢測(cè)儀、肉制品快速檢測(cè)儀、重金屬快速檢測(cè)儀等一系列快檢儀器，食品檢測(cè)由過去的需要大型儀器助力，逐漸轉(zhuǎn)化為了一種檢測(cè)更加快速、便捷、易操作的模式，食品檢測(cè)惠及于民進(jìn)一步體現(xiàn)出來，這也為市場(chǎng)監(jiān)管部門開展“你送我檢”等行動(dòng)提供了技術(shù)支撐，護(hù)航食品安全。

　　近年來，全國(guó)各地紛紛結(jié)合自身發(fā)展實(shí)際，加快食品安全快檢室的建設(shè)，著力提升地方食品及食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)能力，營(yíng)造讓老百姓放心、滿意的食品消費(fèi)氛圍。在此背景下，根據(jù)食用農(nóng)產(chǎn)品安全快速檢測(cè)實(shí)際情況，加快制定相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制體系規(guī)范等，有利于進(jìn)一步規(guī)范食品安全快檢室的運(yùn)行，保障“舌尖上的安全”。

　　5月31日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局就《食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制體系規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)征求意見。據(jù)悉，該標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)《GB/T 19000 質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)和術(shù)語》、《GB/T 27405 實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范食品微生物檢測(cè)》等文件進(jìn)行了引用，主要規(guī)定了相關(guān)術(shù)語和定義、人員、設(shè)施和環(huán)境條件、設(shè)備、采購(gòu)服務(wù)與供給、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、樣品、方法、檢測(cè)和數(shù)據(jù)處理、結(jié)果報(bào)告、結(jié)果質(zhì)量控制等內(nèi)容。

　　在設(shè)備部分，標(biāo)準(zhǔn)指出實(shí)驗(yàn)室應(yīng)根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目的需要，配備正確適應(yīng)的儀器、設(shè)備和器具；用于檢測(cè)、抽樣的設(shè)備及其軟件應(yīng)達(dá)到測(cè)試所需要的量程，靈敏度和準(zhǔn)確度要求，并符合檢測(cè)相應(yīng)的規(guī)范要求；對(duì)結(jié)果有重要影響的儀器的關(guān)鍵量或值，應(yīng)制定校準(zhǔn)計(jì)劃。設(shè)備(包括用于抽樣的設(shè)備)在投入服務(wù)前應(yīng)進(jìn)行校準(zhǔn)或核查等內(nèi)容。在樣品和檢測(cè)方法部分，針對(duì)抽樣程序、抽樣基本要求、制備與保存，以及檢測(cè)方法的選擇、檢測(cè)流程等也做出了要求。(詳細(xì)內(nèi)容可在下文附件查看)

　　目前，該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)正處在征求意見階段。若您有相關(guān)意見或建議，可于6月30日前以信函或電子郵件的形式反饋至安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

　　資料來源：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

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