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各地加快搭建現(xiàn)代化生豬屠宰場行業(yè)轉(zhuǎn)型升級在行動(dòng)

2022-06-02 14:38:31 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：9522

　　為加快推進(jìn)生豬屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，保障豬肉產(chǎn)品穩(wěn)定、安全供給，我國先后出臺了《生豬屠宰管理?xiàng)l例》《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》(國辦發(fā)〔2020〕31號)等一攬子政策文件。隨著國家實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度，全國各地紛紛結(jié)合自身發(fā)展實(shí)際，加快搭建起現(xiàn)代化的生豬屠宰場。

　　寧?？h：第八家生豬定點(diǎn)屠宰場投用

　　近日，寧?？h又新增一家生豬定點(diǎn)屠宰場，至此當(dāng)?shù)匾呀?jīng)形成8家現(xiàn)代化生豬屠宰場。新增的這家生豬定點(diǎn)屠宰場位于寧海力洋鎮(zhèn)，為寧海縣國投集團(tuán)投資建設(shè)，整體項(xiàng)目總投資1.54億元、兩期工程總用面積為70畝左右，預(yù)計(jì)建成投產(chǎn)后將帶來每年36萬頭生豬屠宰量的增加。

　　目前投入使用的定點(diǎn)屠宰場中配置有一條半自動(dòng)生豬屠宰流水線與一條全自動(dòng)生豬屠宰流水線。得益于機(jī)械化程度較高的現(xiàn)代化工藝加持，生豬從電擊麻醉到浸燙刨毛、劈開半胸、分割、稱重、包裝等等環(huán)節(jié)，基本實(shí)現(xiàn)了高效化生產(chǎn)。再加上屠宰場建有檢測檢驗(yàn)室、標(biāo)準(zhǔn)化檢疫室以及300噸冷庫，并配有對應(yīng)產(chǎn)能供應(yīng)需求的配送車、冷藏車等基礎(chǔ)設(shè)施，豬肉產(chǎn)品健康、穩(wěn)定、有序供給周邊市場得到了進(jìn)一步保障。

　　新疆：年屠宰加工30萬頭生豬建設(shè)項(xiàng)目建成開業(yè)

　　五月底，新疆倫輝食品有限公司年屠宰加工30萬頭生豬建設(shè)項(xiàng)目正式建成開業(yè)。據(jù)了解，該項(xiàng)目總投資6000萬元，包含生豬養(yǎng)殖與生豬屠宰加工在內(nèi)，是推動(dòng)新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第八師一四四團(tuán)團(tuán)場生豬產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈、延鏈的重要組成部分。

　　其中，該項(xiàng)目所打造的生豬屠宰場覆蓋生豬屠宰、產(chǎn)品排酸、分割冷凍和冷鏈運(yùn)輸?shù)榷鄠€(gè)板塊。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后預(yù)計(jì)將促使團(tuán)場新增生豬產(chǎn)品年儲(chǔ)量2.7萬噸，生鮮豬肉與冷凍豬肉年運(yùn)輸量可達(dá)到1.8萬噸，為促進(jìn)地方生豬產(chǎn)業(yè)增收、解決就業(yè)問題帶來一份良好的解決方案。

　　威信縣：百萬頭生豬全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目正式開工

　　五月初，威信縣百萬頭生豬全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目(年屠宰50萬頭生豬屠宰場)舉行開工儀式。據(jù)悉，該項(xiàng)目占地面積70余畝，規(guī)劃建設(shè)建設(shè)外部車輛消毒間、隔離舍、生豬待宰間、屠宰車間、冷庫倉儲(chǔ)等基礎(chǔ)設(shè)施，預(yù)計(jì)建成后生豬年屠宰量可達(dá)50萬頭，也將為當(dāng)?shù)靥峁┏?80就業(yè)崗位。

　　生豬產(chǎn)業(yè)是威信縣大力發(fā)展“1+N”高原特色產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，百萬頭生豬全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目的投資建設(shè)是威信縣推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的重要一環(huán)。隨著該項(xiàng)目正式開建，也意味著當(dāng)?shù)厣i產(chǎn)業(yè)鏈條延伸與產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級拉開新的序幕，后續(xù)發(fā)展值得期待。

　　結(jié)語：因地制宜、因需制宜地建設(shè)現(xiàn)代化生豬屠宰場，是推動(dòng)生豬屠宰行業(yè)科學(xué)、有序、健康發(fā)展的重要舉措，也對保障肉類供給、促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有著重要意義。在大政方針引導(dǎo)下，未來有望看到越來越多現(xiàn)代化屠宰加工場的建設(shè)與落地使用。

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