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包頭市積極推進預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2022-08-25 15:25:48 來源:食品機械設備網(wǎng)整理 編輯:Yolanda 閱讀量:8166

  近日,包頭召開了以“轉方式、提質量、樹品牌、促產(chǎn)業(yè)”為主題的2022年全國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展高峰論壇暨包頭市第一屆預制菜產(chǎn)業(yè)大會。會上,包頭市人民政府、旗縣區(qū)人民政府分別與中國綠色食品協(xié)會、中國畜牧業(yè)協(xié)會、全聯(lián)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)商會、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展集團有限公司等簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議,共簽約45個項目,協(xié)議金額112億元。會上,包頭市發(fā)布《包頭市預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動計劃(2022-2024)》《包頭市加快推進預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展十條措施(試行)》,推動預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
 
  依據(jù)《包頭市預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動計劃(2022-2024)》,到2024年末,包頭培育晉升國家級預制菜龍頭企業(yè)5家、自治區(qū)級預制菜龍頭企業(yè)10家;建成包頭市預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地3個,打造預制菜示范引領企業(yè)30家,培育引進預制菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)50家,上下游相關企業(yè)達200家以上,建成預制菜研發(fā)平臺10個,培育一批專業(yè)預制菜產(chǎn)業(yè)人才,預制菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達100億元以上,推動預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得新突破。
 
  早在今年5月15日,包頭市政府召開預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進會上,領導就強調,加快預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,對推進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革,打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)集群,推動建設農(nóng)畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)基地具有重要意義。會上,包頭市政府與青島巴龍國際集團簽訂了合作框架協(xié)議。按照協(xié)議,雙方將在建設預制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)、建設預制菜冷鏈物流園區(qū)、打造包頭預制菜品牌、搭建預制菜及農(nóng)牧產(chǎn)品展示交易中心等方面展開全面合作。
 
  中國知名的工業(yè)城市包頭,在預制菜新賽道上布局,并決心“建成以羊肉為主的預制菜美食之都”,到底有何底氣呢?
 
  首先,豐富的原料基礎。2021年,包頭市糧食總產(chǎn)量125萬噸,肉類總產(chǎn)量18.22萬噸;特別是內蒙古自治區(qū)作為全國的“糧倉”“肉庫”“奶罐”,農(nóng)畜產(chǎn)品資源豐富,是發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)的堅實基礎和強大后盾。其次,雄厚的加工實力。作為國家重要的工業(yè)基地之一的包頭,已形成了糧油、菜薯、肉蛋奶、中藥材等11大類的食品、農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè),目前該市農(nóng)畜產(chǎn)品加工轉化率達到73%。目前該市規(guī)模以上預制菜企業(yè)17家,有資質中央廚房企業(yè)7家、集團配餐企業(yè)6家。預制菜產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值近10億元。第三,便捷的交通物流。包頭作為全國交通物流節(jié)點城市,距離北京600公里,隨著高鐵的開通,融入京津冀3小時經(jīng)濟圈。這也是發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢所在。
 
  目前,包頭市產(chǎn)業(yè)基礎扎實,已初步形成了從預制菜原材料到中央廚房、冷鏈配送、市場終端全鏈條的產(chǎn)業(yè)體系?!栋^市預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動計劃(2022-2024)》《包頭市加快推進預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展十條措施(試行)》政策的推行與落實,包頭預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展值得期待。

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