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湖南大力發(fā)展茶油產(chǎn)業(yè) 推動油茶加工工藝升級改造

2022-08-26 16:13:05 來源:食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯:Yolanda 閱讀量:7840

  山茶油是油茶樹的種子通過去殼、曬干、粉碎、蒸、榨油、過濾等步驟得到,不含芥酸、膽固醇,不飽和脂肪酸還高,可以稱得上是健康好油,很符合現(xiàn)在消費者對健康的追求。油茶是世界四大木本油料之一。湖南是全國油茶主產(chǎn)區(qū),近年來在政府的高度重視下,油茶產(chǎn)業(yè)取得了良好成效。
 
  茶油被譽為“軟黃金”,是山區(qū)百姓脫貧增收的“鐵桿莊稼”。湖南一直以來都很重視茶油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,近幾年都在大力發(fā)展茶油產(chǎn)業(yè)。湖南省委、省政府把油茶產(chǎn)業(yè)作為維護國家糧油安全和富民強省、鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)來抓,扶持農(nóng)民擴建油茶基地,支持企業(yè)發(fā)展精深加工,打響“湖南茶油”公共品牌,環(huán)環(huán)壯大產(chǎn)業(yè)鏈。
 
  2018年起,湖南發(fā)力打造“湖南茶油”公共品牌,湖南省油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會發(fā)布了《“湖南茶油”公共品牌管理辦法》和《湖南茶油》團體標準,規(guī)范品牌申報與授權(quán),從源頭加強品牌質(zhì)量管理。在政策支持上,湖南省政府也不含糊,2021年7月印發(fā)《湖南省財政支持油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干政策措施》,出臺18條具體措施對油茶產(chǎn)業(yè)給予全方位支持。地方政府也積極響應(yīng),推出當(dāng)?shù)氐膬?yōu)惠政策。
 
  政府政策的支持,是油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展強大的后盾,但湖南油茶產(chǎn)業(yè)仍有不少短板待克服。據(jù)了解,小作坊生產(chǎn)加工的“土茶油”占茶油總產(chǎn)量比重近六成。油茶產(chǎn)業(yè)鏈條還不長,附加值還不高,也是顯而易見的問題。推動油茶加工工藝升級改造,加快科學(xué)化、規(guī)范化精深加工,切實提高油茶經(jīng)濟效益勢在必行。
 
  首先,實施茶油生產(chǎn)加工小作坊升級改造行動,鼓勵和支持有條件的小作坊開展設(shè)備改造和工藝升級,實現(xiàn)規(guī)范化生產(chǎn)。其次,實施油茶精深加工工程,聚焦精深加工和綜合利用,推進油茶加工副產(chǎn)品循環(huán)綜合利用。加快完善多級化、高值化的油茶加工體系,實施對茶油、茶餅、茶殼等的綜合利用,提取茶皂素、多酚、多糖物質(zhì)、蛋白質(zhì)、單寧和生物堿等高級化工原料,加強茶油系列衍生品研發(fā),研制生產(chǎn)高端精品茶油、茶油護膚品、保健品、日化用品等新型產(chǎn)品,進一步提升油茶的附加值。第三,著力培育一批油茶專用配套設(shè)備和生產(chǎn)資料生產(chǎn)企業(yè),為實現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)提供良好裝備支撐。在油茶生產(chǎn)重要集鎮(zhèn)以及物流節(jié)點,配套建設(shè)油茶鮮果脫殼和冷鏈倉儲設(shè)施,著力改善產(chǎn)區(qū)油茶資源倉儲集散條件,提高油茶籽供給保障能力。
 
  隨著老百姓,生活水平提高,消費需求正發(fā)展變化,從“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變。營養(yǎng)價值高的茶油在新消費需求下非常有市場。從全面推進鄉(xiāng)村振興來看,油茶是重要的富民產(chǎn)業(yè)。鄉(xiāng)村振興關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)振興,茶油精深加工仍是未來發(fā)展主要方向。

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