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浙江溫州蒼南縣市場監(jiān)管局開展夏日奶茶果茶飲品專項檢查行動

2022-08-29 09:04:36 來源：中國食品報閱讀量：6413

　　近日，浙江省溫州市蒼南縣市場監(jiān)管局從銷量較高的網(wǎng)紅店、熱銷奶茶店入手，開展奶茶飲品專項檢查行動。截至目前，共出動執(zhí)法人員102人次，檢查相關(guān)經(jīng)營單位34家次，發(fā)現(xiàn)日期標(biāo)簽不規(guī)范、食材貯存溫度不達(dá)標(biāo)等問題點位13個，均已要求現(xiàn)場整改完畢。

　　此次行動執(zhí)法人員以飲品制作區(qū)和原料儲存區(qū)為主要檢查區(qū)域，查看其環(huán)境衛(wèi)生、加工制作環(huán)境定期清潔消毒，食品與非食品是否分類存放等情況；以“珍珠”、飲品杯等店內(nèi)重要原輔料為主，詳細(xì)檢查其索票索證，原料使用、儲存以及分裝是否粘貼對應(yīng)標(biāo)簽，水果有無腐爛、變質(zhì)情況，原輔料是否有超過保質(zhì)期等情況；以生產(chǎn)加工設(shè)備及湯勺用具為重點，檢查其加工器具是否及時清洗消毒、冷藏冷凍設(shè)備是否正常使用，是否做好防蠅防鼠等基礎(chǔ)工作。

　　檢查同時，執(zhí)法人員也告誡食品經(jīng)營者，高溫天氣，奶茶的制作原料一定要注意保存條件，避免高溫天氣出現(xiàn)變質(zhì)的情況，務(wù)必提高合法合規(guī)經(jīng)營意識，切勿觸碰食品安全紅線。

　　據(jù)了解，下一步，該局將堅持定期檢查與不定期抽查相結(jié)合，加大檢查力度，督促飲品店經(jīng)營者切實履行食品安全主體責(zé)任，筑牢食品安全防線，確保廣大消費(fèi)者喝上“放心奶茶”。

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