資陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開展生豬屠宰環(huán)節(jié)飛行檢查保障肉品質(zhì)量安全

2023-01-05 08:56:22 來源：四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳閱讀量：6312

　　“元旦”“春節(jié)”將至，為進一步加強生豬屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保人民群眾吃上“放心肉”，12月26日至29日，資陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局采取事前制定檢查方案、不打招呼隨機抽查、夜間屠宰現(xiàn)場檢查的方式，組織力量對全市兩縣一區(qū)6個生豬定點屠宰企業(yè)進行了飛行檢查。此次檢查，通過實地查看，查閱記錄，生豬屠宰企業(yè)“兩項制度”落實情況較好，主體責任意識進一步增強，非洲豬瘟自檢工作有序開展，入場查驗、肉品品質(zhì)檢驗、記錄記載等進一步規(guī)范；官方獸醫(yī)能夠依法按規(guī)履行職責、大部分企業(yè)安全生產(chǎn)措施落實、肉品質(zhì)量安全。但也發(fā)現(xiàn)個別屠宰企業(yè)存在混樣不規(guī)范，未制定安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，未按照屠宰工藝流程進行屠宰操作，“三腺”未摘除，生產(chǎn)過程中副產(chǎn)物隨意擺放等問題。針對發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組要求官方獸醫(yī)進一步增強責任意識，督促屠宰企業(yè)嚴格履行企業(yè)主體責任，嚴格按照屠宰工藝流程進行屠宰操作，定期檢修保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，明確專人，對屠宰設(shè)施設(shè)備和危險作業(yè)環(huán)節(jié)進行定期巡視檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時排除。

　　對檢查出問題，檢查組已責令企業(yè)限期整改，并要求各縣(區(qū))農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將存在問題的企業(yè)納入重點監(jiān)控，督促落實整改。

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