《銀耳速泡干片》團體標準征求意見

2023-03-09 13:35:33 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：8418

　　近日，由古田縣食用菌協(xié)會組織起草的《銀耳速泡干片》團體標準已經完成標準征求意見稿，現公開征求意見，意見反饋時間截止2023年4月1日。

　　我國是銀耳栽培的發(fā)源地，銀耳在我國的大部分地區(qū)都有栽培。銀耳又被稱為白木耳、雪耳、銀耳子，在古代，銀耳只有達官顯貴才能享用，貴族們都把銀耳看做延年益壽的寶藏。銀耳含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、礦物質，是一種性價比高的滋補品，因其良好的保健功能廣泛受到消費者青睞。

　　隨著生活水平提高，人們的健康飲食的意識也逐漸提高，人們對銀耳等滋補品的需求上漲。但是，在生活節(jié)奏不斷加快的當下，部分消費者沒有時間人們擠不出更多的時間用在銀耳的加工處理上，銀耳食用不方便的痛點逐漸顯現。銀耳速泡干片等即食類產品的出現正好滿足了消費者的需求。銀耳速泡干片具有泡發(fā)率高、膠質豐富、口感軟糯、營養(yǎng)豐富等特點，該產品自面世后，就受到了許多消費者追捧。隨著市場需求擴大，生產企業(yè)與日俱增，一些商家以次充好導致市面上的銀耳速泡干片產品良莠不齊，既不利于保護消費者權益，也不利于促進該產業(yè)健康良性發(fā)展。據了解，銀耳速泡干片目前僅有部分企業(yè)標準，因此制定相應的行業(yè)標準規(guī)范該產品生產至關重要。

　　《銀耳速泡干片》意見稿明確了銀耳速泡干片的定義，指的是以新鮮或冷凍銀耳為原料，經原料預處理、巴氏殺菌、破碎、干燥等加工工序制成的銀耳干片，經熱水速泡后即食的食品。該文件規(guī)定了銀耳速泡干片的加工設備及工藝流程。明確加工設備為清洗機、殺菌機、破碎機、塑料筐、烘干架、烘干機、包裝機等；規(guī)定工藝流程為原料原料驗收-原料預處理-殺青-破碎-干燥-包裝-成品。

　　除此之外，《銀耳速泡干片》意見稿還規(guī)定了銀耳速泡干片的產品分級，描述了相應的試驗方法、標志、包裝、運輸、貯存。其中，意見稿將銀耳速泡干片分為特級、一級和二級，并分別明確了不同級別產品的感官要求、理化指標要求及檢驗方法。

　　隨著消費水平的提高，人們對綠色、健康產品的需求上漲，銀耳速泡干片作為一種營養(yǎng)豐富的保健食品，已經成為許多消費者養(yǎng)生的普遍選擇。上述團體標準的確立，對于保障銀耳產品安全可靠，以及促進該產業(yè)產業(yè)穩(wěn)定、健康發(fā)展具有重要作用。

上一篇：《天然水域活鰱、鳙魚分割規(guī)范》等兩項團體標準征求意見

下一篇：中國食品工業(yè)協(xié)會關于《低咖啡因咖啡制品》團體標準立項計劃征求意見的通知

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發(fā)布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發(fā)現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

《銀耳速泡干片》團體標準征求意見

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

《銀耳速泡干片》團體標準征求意見

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

產品推薦更多+