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紅花變“金花”，精深加工促進(jìn)產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展

2023-04-13 17:50:20 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：7147

　　隨著天氣轉(zhuǎn)暖，紅花進(jìn)入了采摘季，大片大片的紅花迎風(fēng)綻放，既裝扮了鄉(xiāng)村，又為農(nóng)戶帶去了實(shí)實(shí)在在的收入。紅花是菊科、紅花屬一年生草本植物，具有藥食同源的屬性。近年來(lái)，在健康養(yǎng)生意識(shí)風(fēng)潮的推動(dòng)，紅花越來(lái)越受到消費(fèi)者青睞。不少地區(qū)將紅花作為拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、促進(jìn)農(nóng)戶增收的產(chǎn)業(yè)來(lái)打造，紅花成了致富的“金花”。

　　紅花可謂全身都是寶，紅花花瓣既可以食用，又可以入藥，還常常用于制作胭脂、唇彩等化妝品；紅花凋謝后會(huì)逐漸長(zhǎng)出果實(shí)，這種果實(shí)可以用來(lái)榨油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非?？捎^，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

　　在紅花產(chǎn)業(yè)起步的初期，不僅紅花的種植面積小，產(chǎn)品也較為單一、產(chǎn)業(yè)鏈不夠完善。近年來(lái)，隨著紅花產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，多樣化的市場(chǎng)需求催生出多種紅花產(chǎn)品，如干紅花、紅花茶、紅花酒、紅花籽油等等，在大健康產(chǎn)業(yè)急速發(fā)展的今天，紅花產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)出不小的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Α?br />

　　在我國(guó)的不少地區(qū)，紅花成了推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的新引擎。為了延長(zhǎng)紅花產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈，地方都在打造紅花精深加工產(chǎn)業(yè)。“世界紅花看中國(guó)，中國(guó)紅花看新疆。”新疆是我國(guó)紅花的主產(chǎn)區(qū)之一，這里晝夜溫差大、日照時(shí)間長(zhǎng)，為培育優(yōu)質(zhì)紅花提供了得天獨(dú)厚的自然氣候環(huán)境。

　　其中，新疆裕民縣近年來(lái)通過(guò)建設(shè)項(xiàng)目、加大科技創(chuàng)新來(lái)做強(qiáng)做實(shí)紅花深加工。在政府的扶持下，裕民縣開(kāi)展了紅花籽油、紅花醋等深加工項(xiàng)目，有效增強(qiáng)農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性，以達(dá)到增收的效果。裕民縣的一家紅花加工公司，為了解決傳統(tǒng)油脂熱榨工藝對(duì)紅花籽營(yíng)養(yǎng)成分的破壞，參照橄欖油的工藝研發(fā)出紅花籽油的冷榨冷煉生產(chǎn)工藝，盡可能減少成品油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的流失。據(jù)了解，經(jīng)過(guò)冷榨冷煉工藝生產(chǎn)的紅花籽油可以直接食用，也可以拌入涼菜中食用。

　　無(wú)獨(dú)有偶，云南省也形成了集紅花種植、加工、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。在云南南澗縣，當(dāng)?shù)卦谑∞r(nóng)科院的支持下建立了紅花研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并研發(fā)了8項(xiàng)關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)，創(chuàng)建“政府+科研+企業(yè)+農(nóng)戶”的組織管理模式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。據(jù)介紹，南澗縣紅花種植面積超過(guò)4萬(wàn)畝，紅花產(chǎn)量6500多噸，產(chǎn)值達(dá)3.5億元。

　　紅花植株具有耐干燥、抗寒性強(qiáng)、耐貧瘠等特性，正因如此，紅花成為許多土質(zhì)貧瘠地區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)作物。隨著人們健康意識(shí)的進(jìn)一步增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)紅花的需求增加，給予了紅花產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的基礎(chǔ)，而推動(dòng)紅花產(chǎn)業(yè)精深加工轉(zhuǎn)型，將是產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展的重要?jiǎng)恿Α?br />

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