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小包裝茶葉前景被看好 氮?dú)怄i鮮包裝筑起茶葉“品質(zhì)墻”

2023-05-05 16:51:22 來(lái)源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯:三七 閱讀量:7916

  近年來(lái),隨著生活節(jié)奏不斷加快,加上人們對(duì)健康養(yǎng)生的追求,一些獨(dú)立小包裝茶葉開(kāi)始在市場(chǎng)上嶄露頭角,并成為一種重要的茶葉消費(fèi)方式。
 
  中國(guó)不僅飲茶歷史悠久,茶的品種和品類(lèi)也相當(dāng)豐富。按茶葉種類(lèi)來(lái)分,有綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶等;按茶葉形態(tài)來(lái)分,又可以分為原葉茶、茶包、茶粉。其中,獨(dú)立茶包近年來(lái)憑借方便攜帶、干凈衛(wèi)生等特點(diǎn)受到許多消費(fèi)者喜愛(ài)。
 
  獨(dú)立茶包既保留了茶葉原有的風(fēng)味,又能夠即開(kāi)即泡,保質(zhì)期也較長(zhǎng),而且適合攜帶,與家庭、工作、學(xué)習(xí)、運(yùn)動(dòng)等多種消費(fèi)場(chǎng)景十分契合。
 
  隨著年輕群體成為消費(fèi)主力,加上在生活節(jié)奏不斷加快的情況下,獨(dú)立茶包逐漸占領(lǐng)了消費(fèi)者的茶杯。數(shù)據(jù)顯示,2020年獨(dú)立茶包線(xiàn)上市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)至128.7億元,增長(zhǎng)率為155.9%,2021年獨(dú)立茶包線(xiàn)上市場(chǎng)規(guī)模為319.3元,同比增長(zhǎng)16.7%。茶顏悅色、樂(lè)樂(lè)茶、喜茶、奈雪的茶等新式茶飲品牌都看好該賽道,紛紛推出袋獨(dú)立茶包產(chǎn)品。
 
  值得注意的是,傳統(tǒng)的大包裝茶葉產(chǎn)品,雖然能滿(mǎn)足不同消費(fèi)對(duì)量的需求,也是滿(mǎn)足部分消費(fèi)者贈(zèng)送親友的需要,但這類(lèi)茶葉打開(kāi)后泡食不完很容易導(dǎo)致茶葉氧化、新鮮度流失,同時(shí)也很容易受到污染。獨(dú)立茶包一次一用,能夠有效避免上述問(wèn)題。此外,獨(dú)立茶包一般采用氮?dú)怄i鮮包裝,不僅能有效鎖鮮,保持茶葉的新鮮和口感,還能避免產(chǎn)品受到污染。
 
  氮?dú)怄i鮮包裝的工作原理是在物料包裝袋中充入氮?dú)獾榷栊詺怏w,減少包裝中的氧氣含量,從而延緩物料新陳代謝的過(guò)程,抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖,達(dá)到延長(zhǎng)物料保鮮期的效果。使用氮?dú)怄i鮮包裝機(jī)來(lái)包裝茶葉,可以起到防氧化、防潮、防蛀、防霉等作用,還能有效地保持茶葉原本的色、香、味以及營(yíng)養(yǎng)成分,有效提升產(chǎn)品品質(zhì)。如今,氮?dú)怄i鮮包裝除了被用于茶葉包裝以外,還被廣泛應(yīng)用于果蔬、鮮肉、海鮮、熟食等食品領(lǐng)域。
 
  隨著人們養(yǎng)生意識(shí)增強(qiáng),以及對(duì)茶葉認(rèn)知的提升,獨(dú)立包裝的茶葉產(chǎn)品的市場(chǎng)較為樂(lè)觀(guān)。同時(shí),獨(dú)立茶包在一定程度上也能進(jìn)一步普及茶葉消費(fèi),促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型。在這樣的背景下,加工企業(yè)注重茶葉鎖鮮和加工,將有利于提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力。
 

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