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2023年食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)一周看點(diǎn)(5.15—5.21)

2023-05-21 16:33:56 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：7339

　　凍干果茶是采用各種水果為原料，利用冷凍干燥技術(shù)支撐的速溶類(lèi)果茶產(chǎn)品。這類(lèi)水果茶一般采用獨(dú)立的小包裝，干凈衛(wèi)生且方便攜帶，保質(zhì)期也相對(duì)較長(zhǎng)，與家庭、工作、學(xué)習(xí)、運(yùn)動(dòng)等多種消費(fèi)場(chǎng)景十分契合，與現(xiàn)制果茶相比，這類(lèi)果茶即泡即飲，且價(jià)格較低，更好地滿(mǎn)足了快節(jié)奏人群的需求?！?a href="http://www.5vonline.com/news/detail/144722.html" target="_blank">閱讀原文】

　　售賣(mài)拍黃瓜這一涼菜為何會(huì)引來(lái)“職業(yè)打假”？拍黃瓜屬于冷食范疇，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)許可項(xiàng)目中唯有包含了“冷食類(lèi)食品制售”這一項(xiàng)，才能生產(chǎn)這類(lèi)食品。所謂“冷食”，通俗來(lái)說(shuō)就是涼菜，根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》的定義，冷食類(lèi)食品指的一般無(wú)需再加熱，在常溫或者低溫狀態(tài)下即可食用的食品，包含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、預(yù)包裝冷食、裱花蛋糕等等?！?a href="http://www.5vonline.com/news/detail/144721.html" target="_blank">閱讀原文】

　　為落實(shí)《工業(yè)水效提升行動(dòng)計(jì)劃》(工信部聯(lián)節(jié)〔2022〕72號(hào))、《工業(yè)廢水循環(huán)利用實(shí)施方案》(工信部聯(lián)節(jié)〔2021〕213號(hào))工作部署，加快先進(jìn)節(jié)水工藝、技術(shù)、裝備研發(fā)和應(yīng)用推廣，提升工業(yè)用水效率，工業(yè)和信息化部辦公廳、水利部辦公廳發(fā)布關(guān)于征集2023年國(guó)家工業(yè)節(jié)水工藝、技術(shù)和裝備的通知(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》)?！?a href="http://www.5vonline.com/news/detail/144717.html" target="_blank">閱讀原文】

　　近年來(lái)隨著打造“一村一品”成為振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的重要抓手，豇豆憑借耐高溫、適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)周期短、高產(chǎn)等特點(diǎn)成為了不少地方發(fā)展集體經(jīng)濟(jì)和增加農(nóng)民收入的重點(diǎn)。為進(jìn)一步提升豇豆的經(jīng)濟(jì)效益，不少地方紛紛在豇豆產(chǎn)后加工上“做文章”?！?a href="http://www.5vonline.com/news/detail/144707.html" target="_blank">閱讀原文】

　　說(shuō)起麥芽糖，很多人就會(huì)想起“叮叮當(dāng)當(dāng)”的敲糖聲，以及吃糖時(shí)粘乎、甘甜的滿(mǎn)足感。隨著生活水平提高，休閑零食層出不窮，麥芽糖這種樸實(shí)的零食慢慢地淡出了人們的視野，不過(guò)，對(duì)于80后、90后來(lái)說(shuō)，麥芽糖卻是甜蜜的童年記憶?！?a href="http://www.5vonline.com/news/detail/144706.html" target="_blank">閱讀原文】

　　面對(duì)千億烤魚(yú)市場(chǎng)，不僅企業(yè)爭(zhēng)相布局，以重慶巫溪縣為代表的地區(qū)也立足資源稟賦，大力發(fā)展烤魚(yú)產(chǎn)業(yè)。巫溪烤魚(yú)歷史悠久，最早由大寧河上的船工發(fā)明。經(jīng)過(guò)發(fā)展演化，為滿(mǎn)足各地消費(fèi)者的多元化需求，巫溪烤魚(yú)風(fēng)味也由早前的香辣、麻辣口味為主，向豆豉味、醬香味、青花椒味、酸辣味、蒜香味、黑椒蠔油味等拓展，配菜也越發(fā)豐富，滿(mǎn)足了當(dāng)代人愈發(fā)挑剔的口味和營(yíng)養(yǎng)需求?！?a href="http://www.5vonline.com/news/detail/144696.html" target="_blank">閱讀原文】

　　為尋找新的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)，企業(yè)開(kāi)始進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，推出原制奶酪產(chǎn)品。原制奶酪素有“奶黃金”的美譽(yù)，由生鮮乳經(jīng)過(guò)發(fā)酵、凝乳、切割、成熟等工藝制作而成。而再制奶酪是在原制奶酪的基礎(chǔ)上，加上其他原料、添加劑制作而成的產(chǎn)品。通常情況下，大約10千克的牛奶才能濃縮成1千克的原制奶酪。因此，原制奶酪的價(jià)格也比較高?！?a href="http://www.5vonline.com/news/detail/144688.html" target="_blank">閱讀原文】

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