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《文冠果葉茶（代用茶）》團(tuán)標(biāo)征求意見

2023-05-22 13:37:35 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：6921

　　近日，甘肅省女科技工作者協(xié)會發(fā)布了關(guān)于征求《文冠果葉茶(代用茶)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)意見的通知。請于2023年6月20日前以郵件(dingling7016@163.com)形式將《征求意見表》反饋至甘肅女科技工作者協(xié)會秘書處。

　　文冠果葉是茶以無患子科文冠果屬文冠的嫩葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、烘青提香等工藝制成的茶品。文冠果葉茶含有蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸、楊梅樹皮苷以及多種黃酮類化合物。適量飲用文冠果葉茶可以起到消食、消脂、清熱解毒、鎮(zhèn)靜消炎、穩(wěn)定毛細(xì)血管、調(diào)節(jié)血壓等作用。

　　文冠果葉茶在我國河北、山西、內(nèi)蒙古、山東等地區(qū)具有食用歷史?，F(xiàn)如今，在消費者越發(fā)注重健康養(yǎng)生的情況下，文冠果葉茶越來越受消費者青睞?；诖?，甘肅等地近年來正立足資源稟賦，通過“政府引導(dǎo)、企業(yè)帶動、行業(yè)主抓、項目支撐”的產(chǎn)業(yè)模式，大力推動文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，生產(chǎn)出文冠果茶、文冠果有等高附加值產(chǎn)品，呈現(xiàn)出規(guī)?；?、市場化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展勢頭。例如，甘肅白銀市某公司投資1200萬元，引進(jìn)了文冠果葉茶生產(chǎn)線一條，日生產(chǎn)茶葉能力達(dá)300多斤；引進(jìn)引進(jìn)文冠果物理冷榨、精煉全自動榨油生產(chǎn)線一條，日生產(chǎn)量1500斤以上，有效推動了當(dāng)?shù)匚墓诠a(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

　　《文冠果葉茶(代用茶)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了文冠果葉茶(代用茶)的術(shù)語和定義、要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸及存貯、保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以文冠果樹的嫩芽或嫩葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、炒干等工藝制成的文冠果葉茶(代用茶)。

　　在技術(shù)要求方面，該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)要求文冠果樹的嫩芽或嫩葉應(yīng)符合合GB 2762和GB 2763 的規(guī)定，滿足芽葉完整、無殘缺、無病蟲害、無異種植物呀等條件。此外，該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了文冠果葉茶的感官要求以及感官要求、理化、衛(wèi)生、凈含量等指標(biāo)。

　　在標(biāo)志、包裝、運輸、貯存等方面，該標(biāo)準(zhǔn)要求產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合合GB 7718及《食品標(biāo)識管理規(guī)定》的規(guī)定，外包裝箱標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定；包裝材料和容器應(yīng)符合GH/T 1070的規(guī)定，封口嚴(yán)密，包裝牢固；運輸工具必須清潔、衛(wèi)生、嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混貯、混運。

　　上述標(biāo)準(zhǔn)的制定實施將為文冠果葉茶生產(chǎn)提供技術(shù)支持，推動文冠果葉茶加工標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，助力產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

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