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《枸杞本草飲料(枸杞膏)》等5項團標征求意見

2023-06-05 13:21:05 來源:食品機械設備網(wǎng)整理 編輯:三七 閱讀量:13340

   近日,由中寧枸杞產業(yè)協(xié)會立項的《枸杞本草飲料(枸杞膏)》《凍干枸杞》《枸杞粉》《枸杞果醋飲》《中寧枸杞標志使用管理規(guī)范》5項團體標準已完成征求意見稿,為保證團體標準的科學性、嚴謹性和實用性,現(xiàn)公開征求意見。
 
  近年來,隨著生活水平提高,人們的健康意識也逐漸增強,消費者對枸杞及其制品等一些具有保健功效的產品的需求上漲。在此背景下,寧夏等優(yōu)質枸杞產區(qū),在擴大枸杞種植面積的同時,也注重枸杞產品的更新迭代,不斷豐富市場品類,滿足消費者多樣化、多元化的需求。
 
  雖然市面上的很多枸杞產品受到了消費者的歡迎,但是卻缺乏相應的國家標準、行業(yè)標準和地方標準,為規(guī)范枸杞產品市場,穩(wěn)定產品質量,提高枸杞產業(yè)發(fā)展水平,制定相應的標準至關重要。
 
  《枸杞本草飲料(枸杞膏)》團體標準,明確了枸杞膏的定義,指的是以枸杞干果為主要原料,加入其它藥食同源的原料,添加或不添加其他食品輔料,經(jīng)挑選、清洗、磨碎或不磨碎、浸提、過濾、離心、濃縮、調配、熬制、灌裝、殺菌等工序制成 的可沖飲或直接食用的產品。
 
  該標準還規(guī)定了枸杞膏的技術要求、食品添加劑、生產加 工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。其中,在技術要求方面,該標準規(guī)定了枸杞膏的原料要求、感官指標、理化指標、食品安全指標、食品添加劑。
 
  《凍干枸杞》團體標準規(guī)定了凍干枸杞的術語和定義、技術要求、生產加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、 標志、包裝、運輸、貯存。本文件適用于以枸杞鮮果為原料,經(jīng)加工制成的產品。其中,凍干枸杞是指以枸杞鮮果為原料,經(jīng)揀選、清洗、速凍、真空冷凍干燥等工藝制成的產品。
 
  《枸杞粉》團體標準件規(guī)定了枸杞粉的術語和定義、產品分類、技術要求、食品添加劑、生產加工過程 的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。本文件適用于以枸杞干果為原料,經(jīng)加工制成的枸杞全果粉或以枸杞鮮果為原料,經(jīng)加工制成的枸杞復合果粉。
 
  《枸杞果醋飲》團體標準規(guī)定了枸杞果醋飲的術語和定義、技術要求、生產加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī) 則、標志、包裝、運輸、貯存。本文件適用于以枸杞鮮果(或枸杞干果)為原料經(jīng)加工制成的液體飲料。
 
  《中寧枸杞標志使用管理規(guī)范》規(guī)定了中寧枸杞標志的術語和定義、合法使用人、申請使用基本要求、申請、審查、標示標注、專用標志的管理。
 
  據(jù)了解,上述標準的意見反饋時間截止2023年7月3日,如有意見,請將《征求意見反饋表》反饋至中寧枸杞產業(yè)協(xié)會標準化管理辦公司。(郵箱:584535281@qq.com)
 

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