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中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水中心新型蛋白源替代魚粉的研究成果入選ESI高被引論文

2023-06-27 08:57:00 來源：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院閱讀量：9651

　　日前，據(jù)Essential Science Indicators(簡稱ESI)最近更新的數(shù)據(jù)顯示，淡水漁業(yè)研究中心、國家特色淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系淡水鱸營養(yǎng)需求與飼料崗位科學(xué)家任鳴春研究員、團(tuán)隊成員梁化亮博士在《Fish and Shellfish Immunology》上發(fā)表的研究性論文“Effects of replacing fishmeal with methanotroph (Methylococcus capsulatus, Bath) bacteria meal (FeedKind) on growth and intestinal health status of juvenile largemouth bass (Micropterus salmoides)”入選ESI全球前1%高被引論文(ESI-Highly Cited Papers)。據(jù)了解，ESI是當(dāng)今世界范圍內(nèi)普遍用以評價高校、學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)、國家/地區(qū)國際學(xué)術(shù)水平及影響力的重要評價指標(biāo)工具之一。

　　本研究以莢膜甲基球菌蛋白(Methylococcus capsulatusprotein)替代大口黑鱸飼料中魚粉，莢膜甲基球菌蛋白是以莢膜甲基球菌為發(fā)酵菌種，以甲烷氣體為碳源，氨為氮源，再補(bǔ)充其他礦物質(zhì)元素，通過有氧發(fā)酵、離心、高溫滅活、干燥等工藝制得的單細(xì)胞蛋白，是一種可持續(xù)的綠色蛋白源，具有生產(chǎn)速度快，生產(chǎn)占地面積小、生產(chǎn)原料成本低，不收外界環(huán)境限制等優(yōu)勢。團(tuán)隊闡釋了調(diào)控免疫的相關(guān)機(jī)制，為研發(fā)綠色、健康的大口黑鱸低魚粉飼料提供理論支撐。

　　此前，該團(tuán)隊已有2篇研究性論文“Diet supplemented with a novelClostridium autoethanogenumprotein have a positive effect on the growth performance, antioxidant status and immunity in juvenile Jian carp (Cyprinus carpiovar. Jian)” “Effects of dietary lysine levels on growth performance, whole body composition and gene expression related to glycometabolism and lipid metabolism in grass carp,Ctenopharyngodon idellusfry”入選ESI高被引論文。

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