當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁(yè) > 地方新聞

賦能預(yù)制菜行業(yè)，助力打造“青島優(yōu)品”

2023-07-24 18:28:35 來源：青島市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 閱讀量：9693

　　7月20日，由青島市食品藥品檢驗(yàn)研究院主辦的預(yù)制菜食品安全控制與技術(shù)主題活動(dòng)成功舉行。青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)劉原龍出席會(huì)議并致辭。來自青島大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院、黃海水產(chǎn)研究所等多家機(jī)構(gòu)專家及我市龍頭食品企業(yè)青島萬(wàn)福集團(tuán)股份有限公司、青島福記農(nóng)場(chǎng)食品有限公司等40余家企業(yè)參加此次活動(dòng)。此次主題活動(dòng)旨在搭建青島市預(yù)制菜行業(yè)技術(shù)交流合作平臺(tái)，全方位助推我市特色預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　此次主題活動(dòng)上，在預(yù)制菜研發(fā)、銷售領(lǐng)域深耕多年的企業(yè)代表就預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、研發(fā)能力等方面進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)分享。各參會(huì)單位的領(lǐng)導(dǎo)專家就水產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)、預(yù)制菜法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、預(yù)制菜加工工藝等議題進(jìn)行了學(xué)術(shù)報(bào)告。與會(huì)企業(yè)就預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)目前存在的研發(fā)、檢驗(yàn)等技術(shù)難題與專家及同行進(jìn)行了充分交流，各位專家學(xué)者就企業(yè)所面臨的問題給出了專業(yè)建議，與會(huì)企業(yè)表示收獲頗豐。各與會(huì)代表表示將進(jìn)一步加強(qiáng)交流合作，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，從科技研發(fā)、人才培養(yǎng)、產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)養(yǎng)搭配、種類豐富等多維度加強(qiáng)投入，建強(qiáng)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈，引領(lǐng)山東省預(yù)制菜行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模為3000多億元，預(yù)計(jì)在2030年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到近萬(wàn)億元。青島市食藥檢院以預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、質(zhì)量難保證等問題為切入點(diǎn)，深入貫徹落實(shí)青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局“青島優(yōu)品”推進(jìn)會(huì)會(huì)議精神，以青島市三年行動(dòng)方案為契機(jī)，為助力“青島優(yōu)品”搶占預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點(diǎn)、打造國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地開展系列預(yù)制菜技術(shù)支撐工作。一是主持制定了多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，為企業(yè)生產(chǎn)、食品監(jiān)管提供技術(shù)依據(jù)，在規(guī)范市場(chǎng)秩序、保障食品安全的基礎(chǔ)上助力可持續(xù)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益顯著。二是院領(lǐng)導(dǎo)及食品領(lǐng)域?qū)＜覉F(tuán)隊(duì)多次深入預(yù)制菜生產(chǎn)一線調(diào)研，與行業(yè)協(xié)會(huì)、高校及科研機(jī)構(gòu)就預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)、基礎(chǔ)研究、預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)體系建立等方面進(jìn)行了全面交流。三是梳理多領(lǐng)域的食品安全風(fēng)險(xiǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)，如干制水產(chǎn)品中亞硝胺的防控、食用植物油生產(chǎn)過程風(fēng)險(xiǎn)管理，開展了“解讀食品安全標(biāo)準(zhǔn)，賦能企業(yè)質(zhì)量安全”系列講座，讓宣貫服務(wù)跑在風(fēng)險(xiǎn)防控前面，為推動(dòng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在全市的貫徹執(zhí)行夯實(shí)理論基礎(chǔ)。

　　下一步，青島市食藥檢院將一如既往，在青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹實(shí)施“青島優(yōu)品”工程的技術(shù)支撐要求，為提升我市品牌和食品質(zhì)量安全建設(shè)綜合實(shí)力、重塑“品牌之都”形象貢獻(xiàn)力量。

　　供稿：市食藥院

上一篇：貴陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局召開全市屠宰行業(yè)監(jiān)管工作推進(jìn)會(huì)

下一篇：嵊州市“三圍繞”培育龍頭企業(yè)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

賦能預(yù)制菜行業(yè)，助力打造“青島優(yōu)品”

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

賦能預(yù)制菜行業(yè)，助力打造“青島優(yōu)品”

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

賦能預(yù)制菜行業(yè)，助力打造“青島優(yōu)品”

產(chǎn)品推薦更多+